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제4장 식품 가공 및 저장법의 이해
1. 식품의 변패
1) 식품의 변패
① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것
② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리적 요인이 있으며, 가장 문제가 되는 것은 미생물
③ 미생물에
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제11장 생태적인 에너지 수급: 효율 향상
1. 생태적인 에너지 수급
1) 효율 향상
① 석유 부족과 기후변화시대의 생태적인 삶이란 에너지를 적게 쓰는 삶이어야 함
② 한국의 에너지 소비 증가추세는 2000년대 들어서면서 둔화되기 시작함
③
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제4장 식품 가공 및 저장법의 이해
1. 식품의 변패
1) 식품의 변패
① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것
② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리적 요인이 있으며, 가장 문제가 되는 것은 미생물
③ 미생물에
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제1편 행정법 서론
제1장 행정법이 의의와 전개
1. 행정과 행정법
1) 권력분립과 행정개념의 출현
① 권력분립: 시민혁명의 이론가들이 개인의자유보장을 위해 국가권력을 분할하기 시작하며 발생
② 삼권분립제: 근대 이론가들은 자유주의
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제1장 정부회계의 의의와 기본개념
1. 정부회계의 의의
1) 정부회계의 개념
① 중앙정부나 지방자치단체와 같은 정부조직의 재정활동을 대상으로 의사결정에 유용한 재무적 정보를 제공하는 회계
② 회계관계자의 수탁책임, 즉 회계책임 확
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제2부 추정 및 검정
제8장 모집단과 표본
1. 모집단과 표본의 차이점
1) 모집단과 표본
① 모집단: 관찰대상이 되는 집단 전체
② 표본: 실제 관찰을 위해 추출한 모집단의 일부
2) 모수와 통계량
① 모수: 모집단의 특성치
② 통계량: 표본의
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제1장 마케팅 커뮤니케이션과 IMC
1. 마케팅 커뮤니케이션 의의
(1) 마케팅 커뮤니케이션의 개념
① 1960년대: 생산자로부터 소비자 또는 사용자에게 이르는 제품 및 서비스의 흐름을 관리하는 기업활동
② 1985년: 개인과 조직의 목적을 충족시
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제4장 식품 가공 및 저장법의 이해
1. 식품의 변패
1) 식품의 변패
① 변패의 개념: 식품이 변질되고 부패되는 것
② 식품의 세 가지 변패원인: 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리적 요인이 있으며, 가장 문제가 되는 것은 미생물
③ 미생물에
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제1장 사회복지행정의 개념 및 특징
1. 사회복지행정의 개념
1) 개요
(1) 개념
① 사회복지와 행정의 합성어
② 사회복지 수행하는 조직에 대한 관리 및 운영에 관한 학문
③“인간의 기본적인 욕구를 충족시키고 사회적 기능 유지 ․ 증
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제1장 환경 변화와 마케팅
1. 마케팅이란 무엇인가
1) 마케팅의 의의
마케팅은 기업 활동의 매우 큰 부분을 차지하며 소비자와 기업의 행복창출의 원동력임
2) 마케팅이란
① 개인, 기업 등이 제품, 서비스, 아이디어를 창출하고 이들의 가격
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