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제1장 식품가공 및 저장의 이해
1. 식품 가공 및 저장의 역사
1) 식품 가공 및 저장의 기원
① 식품은 인간의 삶을 영위하기 위해 필수불가결한 요소임
② 인간의 역사는 식량 확보의 역사라 할 만큼 식품 확보는 인류 생존에 필수적임
③ 선사
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제1장 교육이란 무엇인가
1. 교육 대상으로서의 인간
1) 인간의 특성
① 인간이 지닌 특징
- 다른 동물에 비해서 신체적으로 매우 불리한 조건을 안고 태어남
- 태어날 당시 신체기관의 사용법이 완전히 정해진 상태로 태어나지 않음
- 매우 정
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제1부 관점: 사회복지와 자본주의
제1장 사회복지: 사회적 위험과 권리의 정치
1. 사회복지 개념의 이해
1) 사회복지란 무엇인가
① 사회복지는 사회와 복지를 합해 만들어진 용어임
② 사회복지가 필요한 이유
- 우리가 살아가고 있는 세상
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제1장 이상심리학의 기본적 이해
1. 인생의 문제: 심리적 고통과 불행
1) 이상심리학
① 이상행동과 정신장애는 당사자뿐만 아니라 그의 가족, 배우자, 주변 사람과 더불어 우리 사회에 여러 가지 고통과 불행을 야기함
② 이상심리학은 이러
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제1부 관점: 사회복지와 자본주의
제1장 사회복지: 사회적 위험과 권리의 정치
1. 사회복지 개념의 이해
1) 사회복지란 무엇인가
① 사회복지는 사회와 복지를 합해 만들어진 용어임
② 사회복지가 필요한 이유
- 우리가 살아가고 있는 세상
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제1장 대중문화를 어떻게 볼 것인가
1. 미디어, 커뮤니케이션, 그리고 문화
1) 문화
① 상호작용의 수단들을 미디어라고 부름
② 커뮤니케이션은 미디어를 통해 인간들 상호 간에 정보와 지식, 감정과 의사가 교환되고 공유되는 과정
③ 문화
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제1장 총론: 문화, 교양, 문화교양학과
1. 문화와 교양의 개념
1) 문화의 개념
① 문화의 개념은 하므로 정의하기 힘듦
② 문화의 어원
- 영어 culture는 ‘경작’이라는 뜻을 가진 라틴어 cultura에서 온 것임
- 문화는 인간이 자연에 인위를 가한
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제1장 세계의 풍속과 문화: 서론
1. 세계의 풍속과 문화를 탐구하는 의의
1) 세계의 풍속과 문화를 공부하는 이유
① 자문화중심주의는 자신이 속한 문화의 여러 특질들에 대해 당연한 게 생각하면서 굳이 성찰할 필요를 느끼지 못하는 태도
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제1장 유럽의 과거와 미래
1. 유럽이념
1) 유럽이념이라?
유럽인들이 스스로에 대해서 형성시킨 인식과 사고, 정서의 복합물
2) 유럽이념의 역사적 형성 과정
① 고대 그리스: 유럽 정체성의 뿌리
- 문명인을 자처하면서 인근 지역을 야만으로
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서양편
제1장 돈키호테/미겔 데 세르반체스/나송주
1. 돈키호테를 쓴 목적
1) 목적
① 작가가 서문에서 밝혔듯이 거짓말로 가득 찬 기사 소설을 그대로 믿고 있는 독자에 대한 반박으로 섰다는 말을 그대로 받아들임
② 전통적 사회의 시학에
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