|
레스토랑, 2003, 4, pp.108∼162.
5. 월간 호텔·레스토랑, 2003, 9, pp.132∼135.
6. 월간 호텔·레스토랑, 2003, 10, pp.70∼71.
7. 월간 호텔·레스토랑, 2003, 12, pp. 100∼137.
8. 박장섭, \"우리나라 외식서비스 산업의 바람직한 발전방향에 관한 연구,\" 홍익대학교
|
|
|
TGI FRIDAY와 베니건스 등 막강한 경쟁자들을 제치고 패밀리 레스토랑 시장 2위에 등극했다. 이제 목표는 아웃백을 꺾고 정상에 서는 것이다. 국내 1위 업체로서 축적한 역량을 바탕으로 향후 해외시장 진출에 박차를 가할 예정이다.
7. 결론 및
|
|
|
6
TGI VS 빕스
크리스피 vs 뚜레주르
엔젤리너스 VS 투썸
4. 타브랜드사 특징--------------------------------------- 15
Ⅲ. 결론
1. SWOT 분석------------------------------------------- 16
2. 개선방향--------------------------------------------- 16
|
|
|
패밀리 레스토랑으로 주제를 잡았으며 그 중에서도 여러 패밀리 레스토랑 중 T.G.I Fridays와 VIPS, 아웃백 스테이크 하우스를 이용한 경험이 있는 고객들만을 대상으로 연구하였다. 따라서 연구의 결과를 전반적인 외식산업에 대하여 일반적으로
|
|
|
레스토랑 고객 만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정되는 OUTBACK STEAKHOUSE는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동을 창조하고자 한다.
아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑보다 한 단
|
|
|
패밀리 레스토랑의 현황
3. T.G.I Friday`s 마케팅 전략
4. STP분석
5. 마케팅믹스
6. 경쟁사 분석
7. TGI Friday`s 와 베니건스의 마케팅 전략 비교
8. 향후 T.G.I Friday`s의 마케팅 전략
9. T.G.I Friday`s의 마케팅 대안 제시
10. 외식업으로 성
|
|
|
TGI Fridays 홈페이지(www.tgif.co.kr)
베니건스 홈페이지(www.bennigans.co.kr)
피자헛 홈페이지(www.pizzahut.co.kr)
스타벅스 홈페이지(www.istarbucks.co.kr)
카인즈(www.kinds.or.kr) 기사 검색
아웃백 스테이크하우스 종로점 정효진 매니저님과의 인터뷰 Ⅰ. 아
|
|
|
TGI프라이데이스 패밀리 레스토랑에서도 같은 방식을 활용했다. 2003년 추석 연휴 전에는 추석기간에 남긴 음식을 활용하여 창의적으로 요리하는 방법과 가정의 음식물을 어떻게 하면 줄일 수 있는지를 가르쳐주었다. 2004년 구정 연휴 전에는
|
|
|
패스트푸드점
맥도날드 : 각종 샐러드
롯데리아 : 호밀 빵
버거킹 : 단팥죽
패밀리 레스토랑
TGI 프라이데이스 : 과콰몰리 소스
아웃백 스테이크 하우스 : 부시맨 브래드
마르쉐 : 건강 샐러드바 서론
문제제기와 연구목적
|
|
|
패밀리 레스토랑 시장경쟁에서 각 업체는 나름대로 각각의 개성을 소유하고 고객들에게 어떤 서비스를 제공하여 고객을 만족시키고 만족한 고객에 대해 어떻게 지속적으로 고객을 유지하느냐가 중요하다.
TGI.F는 10대와 20대 초반의 신세대를
|
|
메뉴펼치기
