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실험재료 및 방법 11
제 1절 실험재료 11
Ⅰ. 시료 11
제 2절 실험방법 11
Ⅰ. 반응조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor의 제조 11
Ⅲ. Meat broth의 제조 12
Ⅳ. 성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과
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패턴과 24시간 후에 pH 4의 산성화 효과.
여성 실험 대상자 F4에서 묘사되는 것처럼 여성 F1, F3와 남성 M1에서도 눈에 띄는 부패는 나타나지 않았다. 남성 실험 대상자 M2와 M4, 여성 F2는 남성 M3가 묘사된 것과 비슷한 패턴으로 나타났다.
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측정한다.
ⓔ 식사 전후에 불쾌감을 주는 치료나 처치를 피하고 병실환경을 깨끗하고 편안하게 유지한다.
ⓕ 신체검진, 식사양상을 통해 영양 상태 사정한다.
ⓖ 비 경구 영양 및 수분과 전해질을 정맥으로 투여한다.
ⓗ albumin을 정맥투여한
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