2020년 1학기 농업생물화학 기말시험 과제물

목차

1. 물이 생물체의 용매로서 가지는 중요한 특성에 대하여 설명하시오.
2. 생물체 내에서 호르몬이 다른 생체 유기화합물과 다른 반응 특성을 가지고 있는데, 이러한 특성에 대하여 설명하시오.
3. 식물과 동물의 단백질 대사의 차이점에 대하여 설명하시오.
4. 동물에서 글루코오스가 에너지를 생산하는 대사체계(해당작용, 크렙스 회로, 전자전달계)의 과정과 각 과정에서 ATP가 생성되는 기전을 설명하시오.



- 목 차 -

1. 물이 생물체의 용매로서 가지는 중요한 특성에 대하여 설명하시오.

2. 생물체 내에서 호르몬이 다른 생체 유기화합물과 다른 반응 특성을 가지고 있는데, 이러한 특성에 대하여 설명하시오.

3. 식물과 동물의 단백질 대사의 차이점에 대하여 설명하시오.

4. 동물에서 글루코오스가 에너지를 생산하는 대사체계(해당작용, 크렙스 회로, 전자전달계)의 과정과 각 과정에서 ATP가 생성되는 기전을 설명하시오.

5. 참고문헌

본문내용

1. 물이 생물체의 용매로서 가지는 중요한 특성에 대하여 설명하시오.

물은 생체 내 함유량 중에서 가장 많은 부분을 차지하고 있어 생물체 내의 여러 물질을 용해 시킬 수 있는 용매로서 작용한다. 이러한 용매로서의 물의 특성은 물의 극성에 기인한다. 한 개의 물 분자는 2개의 수소 원자와 1개의 산소 원자로 이루어져 수소 원자는 부분적으로 양전하를 띠며 산소 원자는 부분적으로 음전하를 띤다. 이러한 극성 분자인 물은 극성 분자들에 대한 화학 반응을 쉽게 하는 보편적인 용매이다. 물은 몸 안 생리 작용에 필요한 많은 이온이 녹을 수 있는 환경을 제공해줄 뿐만 아니라 피의 형태로 여러 물질이 이동할 수 있는 통로로서 역할을 한다. 즉, 물을 통해 우리의 인체 내외의 화학적인 반응들이 쉽게 일어나게 된다.

그림 물 분자의 극성



2. 생물체 내에서 호르몬이 다른 생체 유기화합물과 다른 반응 특성을 가지고 있는데, 이러한 특성에 대하여 설명하시오.

호르몬은 특정 조직이나 기관의 생리 작용을 조절하는 화학 물질이다. 이러한 호르몬은 비록 종류에 따라 화학 구조나 분비 조직이 다르지만 몇 가지 공통된 특징을 갖는다. 일반적으로 호르몬은 내분비샘에서 생성되고 혈관이나 림프관으로 직접 분비된다. 또한, 특정 호르몬만 결합 가능한 수용체가 있듯이 각 호르몬은 표적 세포 및 표적 기관이 존재한다. 하지만 호르몬은 종 특이성이 없는 것이 특징이다. 예를 들어 돼지 이자에서 추출한 인슐린은 사람의 당뇨병 치료제로 활용할 수 있다. 그리고 호르몬은 적은 양으로 생리 작용을 조절하고 생식과 발생 등에 중요한 역할을 한다. 따라서 호르몬은 특정 장기나 조직에서 일어나는 반응 또는 반응 속도는 조절할 수 있으나 새로운 반응을 일어나게 할 수는 없다. 또한, 호르몬은 생체 내 반응에 있어서 에너지를 공급하지 않는다.



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