(사업계획서) 향기 아이스크림 사업계획서

목차

Ⅰ. 사업 개요 및 전망

1. 제품개요 및 사업동기
2. 업종의 현황 및 전망

Ⅱ. 브랜드 이미지 및 인원조직 계획

1. 브랜드 이미지
2. 인원조직 계획

Ⅲ. 제품의 제조방법 및 특성

1. 제품의 제조방법
2. 제품별 특성

Ⅳ. 제품의 단점 및 보완방법

1.제품의 단점
2.보완 방법

Ⅴ. 시장상황 및 수요분석에 따른 입지선정

1. 시장 상황
2. 수요분석
3. 상권 및 입지
4. 가격정책
5. 촉진
6. 제품

Ⅵ. 마케팅 전략

1. 향기 마케팅(ⅰ)
2. 향기 마케팅(ⅱ)
3. 열린 인테리어

Ⅶ. 투자내역 및 수익성 예측

Ⅷ. 향후 계획

본문내용

는 가격보다는 다른 외적인 면을 중시하는 경향이 강하다. 음료를 봐도 기능성을 갖춘 것이 그렇지 않은 것에 비해 훨씬 잘 팔리는 것을 보면 알 수 있기 때문이다. 한번 사용한 고객이 절대 잊지 못할 제품으로 경쟁한다면 충분히 고수익을 올릴 수 있을 것이다.
5. 촉진
개장 초기에는 판촉활동에 전념한다. 우선 분위기를 띄우기 위해서 행사 전문 도우미를 초청하여 많은 사람들이 시식할 기회를 제공한다. 또한 지역신문과 생활정보지를 적극 이용해서 광고를 싣는다. 또한 퀴즈행사를 통해 사람들이 아로마뜨 아이스크림을 정확히 이해할수 있도록 한다. 또한 자본이 된다면 같은 상권 범위안에 지점을 내어 근처의 상권을 독점하는 거점초토화 전략을 구사한다.
6. 제품
1) 아로마테라피의 효능(스트레스에 쌓인 현대인의 긴장을 풀어주고 피로를 회복하여 진정, 안면, 각성, 해열, 두통, 소화불량 등 신체 제반증상을 조절, 완화하는 효과가 있으며, 각각의 허브식물마다 함유된 달고, 쓰고, 떫고, 신 등의 독특한 맛과 성분이 우러나서 신체기능을 정상화시켜 줌)을 아이스크림에 도입함으로 건강, 미용, 스트레스관리에 더욱 관심을 보이는 소비자들의 욕구를 충족시킬 수 있을 것이다.
2) 아로마를 이용해 매장내에서 직접 제조함(홈메이드)으로써 유통비용(냉동/물류)을 절감 할 수 있다.
3) 아로마테라피의 효능 뿐만 아니라 여러 가지 아로마의 신선한 향을 느낄 수 있다.
4) 테이크 아웃 형태의 제품구성과 휴대용기를 사용해 작은 매장에서도 높은 수익 창출이 가능하다.
Ⅵ.마케팅 전략
1. 향기 마케팅(ⅰ) - 탁한 공기에 찌든 고객들에게 매장주위를 향기 분사기를 이용하여 여러 가지 아로마 향을 나게 함으로써, 산뜻하고 독특한 아로마향이 고객들의 호기심을 자극해 발길을 돌리게 한다.
2. 향기 마케팅(ⅱ) - 기존의 쿠폰에서 제품 종류별 아로마 향을 첨가하여 고객이 쿠폰을 지갑에 소지할 경우 지갑을 열어볼때마다 향을 맡고는 아로마 아이스크림을 다시 한번 떠올릴 수 있게 한다.
3. 열린 인테리어 - 점포안을 마치 한편의 영화를 보듯이 열린방식으로 설계한다. 신선한 아로마를 가지고 아이스크림의 제조과정을 보여줌으로써 소비자의 제품에 대한 신뢰감을 높인다.
Ⅶ 투자 내역 및 수익성 예측
투자 내역
아로마 아이스크림 전문점(아로마뜨)의 개점비용은 점포비용을 포함해서 약 1억 5000∼2억원 정도가 소요된다. 우리가 타겟으로 정한 주 수요층의 사람들이 많이 이용하는 곳에 점포를 차리는게 무엇보다도 중요하므로 점포 구입비가 총 투자금액의 70%이상을 차지한다. 점포구입비외에 필요한 투자비용은 인테리어비와 설비비 각종 소모품비의 비용이다. 아로마 아이스크림의 경우 직접 제조하는 과정이 필요하므로 2,000 만원 정도의 기계비가 들어간다. 10평 정도를 기준으로 인테리어비 1,600만원, 컵과 콘 등 소모품비로 1,400만원, 전단광고비, 아로마 마케팅 비용으로 약 1,000만원 정도의 비용이 든다. 점포비를 제외한 약 6,000만원 가량의 투자비가 들어가는 것이다.
매출액 추산
구분
아이스크림
허브차 및 아이스티
매출계
평균단가
판매수량
매출액
평균단가
판매수량
매출액
1일 매출 추산
2,000
90개
180,000
2,000
60개
120,000
300,000
월매출추산(30일 기준)
2,000
2,700개
5,400,000
2,000
1,800개
3,600,000
9,000,000
Ⅷ.향후 계획
이러한 사업 아이템으로 창업을 시도, 성공을 거둔 후, 제품 서비스나, 마케팅, 상품개발, 매장관리 등의 노하우가 어느 정도 쌓였을 때 프랜차이즈 시스템을 도입해 보다 큰 규모의 시장진출을 꾀할 것이다.

키워드

창업계획서,   사업계획서,   벤처경영,   중소기업론,   창업론