마케팅분석-뚜레쥬르

목차

1. 선택이유

2. 뚜루쥬르 소개

3. 제빵업계 대표 브랜드 3사의 마케팅 분석 비교

4. SWOT분석

5. 뚜레쥬르를 발전시키기 위한 마케팅 전략

본문내용

맹점을 낼 수 없도록 조치하겠다고 하였으며 더 이상의 점포 확장은 없을 것이라고 했다. 그러므로 빠른 체인점 확산이 어려원고 TV광고는 더더욱 할 수 없는 상황이었다.
뚜레쥬르를 발전시키기 위한 마케팅 전략
·제품 차별화와 다양화
- 제품 품질 경쟁력의 지속적인 확보: 고급이미지 부각, 즉석에서 구운 빵의 맛
- 고객의 needs를 충족시키기 위해 지속적으로 다양한 제품개발
- 신제품의 지속적 출시 및 품질 개선으로 질적인 성장
·매장수의 점진적 확대
- 시장 점유율의 지속적인 확대
- 매장의 안정된 수익구조 개선과 매장수의 지속적 확대
- 개설 점포의 차별화
·카페 뚜레쥬르
- 베이커리 산업의 성장한계: 새로운 수익 모델 모색
- 기존 사업의 시너지 효과
- 새로운 음식문화 선도: 전문점 위주 → 선택의 다양화(케잎, 아이스크림, 커피, 샌드위치 등)
·인지도를 높이기 위한 전략
- 미디어, 인쇄매체 광고를 늘린다.
- 시식행사를 통해 뚜레쥬르의 맛과 품질을 경험하게 한다.
- 젊은층을 중심으로 대학가에서 다양한 홍보 전략을 펼친다.
·기타
- 고아원이나 양로원등에 빵을 제공하는 등 자선사업, 이벤트를 활성화
- 배달서비스: 일정금액이상 구입 고객에게 배달서비스를 하거나 혼자사는 젊은층을 공략하여 매일 아침 신선한 빵 배달
- 마일리지 혜택 차별화: 마일리지로 제공하는 서비스 혜택을 좀 더 늘리고 빵에 바코드를 부착하여 단골 고객이 선호하는 빵의 리스트를 작성하여 고객 한명 한명에 대한 서비스를 높힌다.
- 환풍기를 바깥으로 달아 빵냄새로 고객을 자극하여 갖구운 빵의 신선함을 부각시킨다.

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