쌀의 종류 베이컨 소세지 햄 종교와 육식문화 ( 음식 문화 )

목차

1. 쌀의 종류
1)인디카와 자포니카 쌀의 차이점 (특징)
2) 쌀의 종류에 따른 취사 방법

2. 베이컨, 소세지, 햄에 관하여
1) 베이컨
2) 햄
3) 소세지

3. 종교와 음식문화 ( 육식 문화 )
1) 불교
2) 이슬람교
3)힌두교
4)유교

본문내용

는 전통이 생기게 되었다.
3)힌두교
힌두교에서는 소를 잡아먹지 않고 신성시한다. 힌두교도가 약 85%인 인도에서는 소가 거 리를 활보하는 모습을 쉽게 찾아볼 수 있다. 이것은 자연환경의 영향이 크다고 볼 수 있 다. 인도는 농업 국가였고 가뭄과 장마가 번갈아 나타나는 지역이다. 소는 당연히 최고의 노동력을 제공하는 존재였을 것이다. 가뭄이 오면 먹을 것이 없어서 소를 잡아먹다보니 비가 와서 밭갈이 할 때 인간으로 그 넓은 평야를 갈아서 농사를 지을 수 없고 또 나무가 없는 들판에서 연료를 구할 수가 없었다. 그래서 소를 숭상하면 안 잡아먹게 되고 소는 경운기로 사용하고 소똥은 연료, 소젖은 버터로 사용함으로써 많은 사람들이 목숨을 구하 게 된다.
4)유교
유교는 음식 자체 보다는 의례를 중히 여겼다.

키워드

쌀의 종류,   베이컨,   햄,   소세지,   종교,   육식문화