(호텔경영) 국내 호텔 산업의 현황과 호텔 경영 방식 비교 및 성공사례와 호텔경영 경쟁력 강화 방안

목차

Ⅰ. 서 론
- 국내 호텔 산업의 흐름

Ⅱ. 본 론
1. 호텔 경영 방식에 따른 분류와 개념
2. 국내 호텔들의 경영방식 비교 연구
3. 국내 독립경영 & 로컬 호텔과 외국계 체인 호텔의 비교 연구
4. 독립 경영 호텔의 현황
- 메이필드 호텔, 임패리얼 팰리스 호텔, 해운대 그랜드 호텔
- 신라, 롯데, 파라다이스 호텔
- 독립 경영 호텔의 경쟁력 분석 (SWOT)
5. 외국 독립 경영 호텔의 성공사례

Ⅲ. 결 론
- 독립 경영 호텔의 경쟁력 강화 방안

Ⅳ. 참고 문헌

본문내용

강화 방안에 대해서 크게 몇 가지 방법으로 생각해 보았다.
(1) 유사 호텔, 산업과의 전략적 제휴 (공동 마케팅 및 공동 예약 시스템 확보)
롯데, 신라, 파라다이스와 같은 특급호텔들은 그룹사의 적극적인 투자를 토대로 로컬 호텔로서 성공하여 여러 개의 체인을 만들어 관리하고 있다. 이는 공동 마케팅과 공동 예약 시스템을 이루어 외국계 체인호텔과 맞대어 고객을 확보하고 있는 것이다. 상대적으로 고객을 확보하기 어려운 개인 소유의 독립경영호텔들은 유사 호텔, 산업과의 전략적 제휴를 통해서 공동 마케팅을 실현하고, 공동 예약 시스템을 갖추어 브랜드 인지도 상승과 함께 넓은 고객층을 확보함으로써 독립적인 로컬 호텔로서 발전할 수 있을 것이다.
(2) 온라인 예약 시스템 활성화
소비자들이 접할 수 있는 정보의 양이 증가함에 따라 온라인 예약은 저렴한 가격과 편리성으로 인해 증가하고 있다. 또한, 즉각적인 예약과 변화 반영이 용이 하다는 점 외에도 시장의 다변화와 FIT고객 증가 등 호텔 영업에 있어 반길만한 여러 요소를 지니고 있다. 독립호텔의 경우 호텔 체인그룹의 자체 예약망 시스템(CRS, Central Reservation System)과 같은 자체 예약 시스템을 구축하기에는 무리가 있기 때문에 독립적인 예약 시스템을 운영하는 회사의 예약망을 공유하는 서비스에 가입해서 예약 채널의 다변화를 통해 다양한 시장을 개척해야 할 것이다.
(3) PPL마케팅을 통한 브랜드 인지도 상승효과
호텔 고객들이 체인호텔을 찾는 큰 이유 중 하나는 브랜드 이미지 때문이기도 하다. 상대적으로 브랜드 인지도가 낮은 독립경영호텔들은 매스컴 등을 다양하게 활용하여 고객들에게 다가가는 이미지 마케팅을 실현해야 한다. 특히, PPL의 가장 큰 장점은 노출의 극대화와 드라마의 내용이나 인기와 함께 보다 차후 긍정적인 효과를 도출할 수 있다는 점이다. 호텔 관계자에 따르면 “드라마나 영화 장소협찬의 경우 단순히 호텔이 매체에 노출되는 광고효과도 있지만 매체 종영 후 프로모션 기획 등 마케팅 쪽으로도 많은 영향력을 미치기에 영향력을무시 못한다.”고 설명한다.
(4) 독자적 경영 기법 개발
체인 호텔은 뛰어난 경영 노하우를 가지고 있지만, 독립경영호텔은 시행착오를 겪으면서 경영기법을 발전해 나가기도 한다. 이러한 시행착오를 최소화하고, 호텔의 경영이익을 최대화하기 위하여 독립경영호텔만의 성공적인 경영 노하우를 개발해 나가야 할 것이다.
(5) 독자적인 상품, 패키지 개발
신라호텔과 인터컨티넨탈의 ‘더블 초이스’멤버십, 해운대 그랜드 호텔의 웰빙-레저 시설, 임페리얼 팰리스와 메이필드 호텔의 차별화된 호텔 인테리어 및 분위기 등 체인 호텔이 가지고 있는 취약한 부분을 공략하여 독립경영호텔로서의 장점인 독자적인 상품 및 패키지 상품 등을 개발하는 것이 고객 수요 증가를 창출한다고 본다.
(6) 국제 행사 유치 등 해외 비즈니스 고객 및 관광객 수요 창출
해외 판촉 비용이 많이 들어가는 독립경영호텔이지만, 그렇다고 해서 해외 판촉 및 마케팅을 무시할 수는 없는 일이다. 외국인 관련 국제 행사와 VIP귀빈을 적극 유치하고, 해외 마케팅을 통해서 브랜드 이미지 상승과 함께 비즈니스 고객 창출은 물론, 아시아인 뿐만 아니라 구미시장의 관광객 창출을 도모해야 한다.
‘낙타가 바늘구멍 통과하기’는 그만큼 호텔업의 성공 확률이 낮다는 것을 빗댄 말이다.
그 중 순수 국내 자본으로 1급 호텔로 시작하여 지금의 특1급 호텔로 승격한 임패리얼 팰리스는 한국 호텔 발전의 자존심을 보여 왔다. 지속적인 리노베이션을 통해 전세계 어느 호텔과 견줘도 뒤지지 않을 정도의 규모와 시설을 갖추기 위해 노력하고 있다. 하지만 세계적인 체인 호텔들의 겉모습만을 쫓아 규모면으로만 성장한다면 지금까지 쌓아왔던 임패리얼 팰리스 호텔의 위상이라든지 한국 호텔 사업은 더 이상의 발전 없이 항상 그 자리만을 맴돌게 될 것이다. 그 규모와 시설에 맞추어 고객에 대한 서비스를 지속적으로 향상시키고, 각 호텔 고유의 마케팅 활동도 벌인다면 독립경영호텔들도 세계적인 호텔로 우뚝 서게 될 것이다. 지금까지 노력해 온 것과 같이 처음처럼 고객을 위한 마음에 변함이 없다면 세계적인 체인호텔들과 견주어도 뒤지지 않는 호텔로 발전하게 될 것이다.
Ⅳ. 참고 문헌
『호텔 경영학』김충호, , 형설 출판사, 1997.
『최신호텔경영론』, 신재영송성인, 백산 출판사(1998)
『글로벌 경영』장세진, 박영사, 1998.
『호텔 인터넷 마케팅에 관한 실증적 사례연구』
- 김영수, 세종대학교 경영대학원 호텔 경영전공 석사학위 논문, 1996.
『2000년 세계호텔 산업의 전망』
- 김동승, 경희대학교 호텔 관광학부 교수 관광식음료 학회 연구 논문, 1997.
『기업 환경과 호텔마케팅전략이 경영성과에 미치는 영향』
- 김지윤, 계명대학교 경영대학원 관광경영전공 석사학위 논문, 2001.
http://www.lottehotel.co.kr/
http://www.paradisehotel.co.kr/kr/main/
http://www.lottehotel.co.kr/
http://www.paradisehotel.co.kr/kr/main/
http://www.grandhotel.co.kr/
http://www.mayfield.co.kr/korean/index.htm
http://www.shilla.net/seoul/kr/index.jsp
http://www.imperialpalace.co.kr/
(호텔경영) 국내 호텔 산업의 현황과 호텔 경영 방식 비교 및 성공사례와 호텔경영 경쟁력 강화 방안
< 목 차 >
Ⅰ. 서 론
- 국내 호텔 산업의 흐름
Ⅱ. 본 론
1. 호텔 경영 방식에 따른 분류와 개념
2. 국내 호텔들의 경영방식 비교 연구
3. 국내 독립경영 & 로컬 호텔과 외국계 체인 호텔의 비교 연구
4. 독립 경영 호텔의 현황
- 메이필드 호텔, 임패리얼 팰리스 호텔, 해운대 그랜드 호텔
- 신라, 롯데, 파라다이스 호텔
- 독립 경영 호텔의 경쟁력 분석 (SWOT)
5. 외국 독립 경영 호텔의 성공사례
Ⅲ. 결 론
- 독립 경영 호텔의 경쟁력 강화 방안
Ⅳ. 참고 문헌

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