피자헛과 도미노 피자의 마케팅

소개글

피자헛과 도미노 피자의 마케팅에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Market Analysis & Market Trend

2. STP ( Segmentation, Targeting & Positioning )
◇피자헛
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
◇도미노 피자
(1) Segmentation & Targeting
(2) Positioning

3. Communications
( Traditional Marketing vs. Non-traditional marketing )

4. Conclusion

본문내용

1. Market Analysis & Market Trend
중국에 가도 한국의 자장면이 없듯이 이탈리아에 가도 한국의 피자는 없다. 자장면만큼 한국에서 대표적인 외식 메뉴로 자리잡은 데다가 현지화도 상당히 진행되었다는 것이다. 피자의 한국화가 속속 진행되면서, 글로벌 브랜드라해도 한국인의 입맛에 맞춘 피자메뉴를 개발해 내놓고 있다.(Glocalization) 현재 1조원 규모로 추산되는 한국 피자 시장은 피자헛, 도미노피자, 미스터피자 등의 메이저 브랜드 외에도 파파존스, 빨간 모자, 성신제피자, 피자에땅 등 신규 브랜드들이 가세하면서 점유율을 높이기 위한 브랜드간 경쟁이 치열하다. 판매 형태, 메뉴, 가격, 마케팅 전략 등 전반적인 면에서 다양한 시도가 이뤄지고 있다. 요즘은 외식 고객을 패밀리 레스토랑에 빼앗긴 메이저 브랜드들의 배달시장 진출이 가속화됐다. 또 주5일 근무제도 확산되고 있어 메이저 브랜드들은 지역 밀착형 배달 매장 확대에 주력하고 있다. 배달피자 시장이 전체 피자시장의 60%까지 확대되면서 피자업체간 주도권 다툼이 한층 더 치열해졌다. 업계에 따르면 배달피자 시장은 피자헛과 도미노피자가 50%를 차지(2006년 3월)하는 것으로 추산되는 가운데 후발업체들이 맹추격하고 있다.피자를 다양한 연령층에서 즐기고 있기는 하지만 주고객은 20, 30대의 여성에 집중되어 있다. IT제품에서부터 거의 모든 소비시장에서 여성이 최고 구매 책임자가 되면서 전반적으로 상품이나 서비스의 핵심요소가 기능에서 감성으로 바뀌고 있다. 피자 업체들 또한 이러한 소비의 여성화에 발맞춰 여성을 주고객으로 하는 마케팅 전략을 쓰고 있다. 미스터 피자의 경우 로고 자체를 ‘made for women’으로 하면서 광고에서부터 ‘여자만 먹으라’고 할 정도이다. 다른 업체들 또한 여성 중심의 광고를 내보내면서 여성들의 관심을 잡기에 나섰다. 또 여성들 사이에서 웰빙과 다이어트에 대한 관심이 높은 만큼 기름기가 적고 건강에 좋다는 것을 강조하는 피자들도 최근 들어 속속 출시되면서 인기를 얻고 있다. 단호박과 완두앙금 등 육류를 거의 사용하지 않고 채소중심으로 토핑한 단호박 피자(빨간모자), 도우에 검은 깨를 넣은 피자(피자헛), 샐러드토핑으로 만든 시크릿가든 피자(미스터피자)등과 피자 도우를 만들 때 정수된 물만 사용하는 파파존스 등이 그 예다. 또 기능 중심이 아닌 감성 중심의 마케팅 또한 여성들의 호응을 얻기 위한 것이라고 할 수 있다. 본래, 동그란 피자 모양에서 벗어나 네모난 모양에 네 가지 토핑을 고를 수 있게 한 빅4피자(피자헛), 피자와 토핑을 따로 한 프리타피자(미스터피자), 도우 가장자리에 치즈롤을 재미있는 모양으로 붙인 치즈바이트(피자헛)등 모두 디자인과 재미(fun)를 중시한 제품으로 감성 중심의 여성 고객들에게 호응을 얻고 있다. 직장인, 학생들의 경우 얇은 주머니 사정을 따지지 않을 수 없어서 최근에는 제휴카드할인을 잘 따지면 꽤 많은 돈을 아낄 수 있다는 말이 있을 정도로 서비스 시장 전반에 걸쳐 제휴카드 할인이 광범위하게 이루어지고 있다. 피자업체들도 또한 이동통신사나 신용카드 회사와 제휴를 맺고 이용금액을 할인해 주고 있다. 피자헛(KTF 멤버쉽 카드 10%, 현대카드 30%), 도미노피자(SKT 20%, 롯데,시티카드 10%) 등 메이저 업체뿐만 아니라 후발업체 까지 제휴를 통한 할인 마케팅에 뛰어들고 있다.

키워드

파자,   피자헛,   도미노,   마케팅