본문내용
축사에 갇혀 지내며, 50년 전의 젖소보다 세 배 이상의 우유를 짜 내는 미국 젖소들은 숱한 질병에 시달린다고 한다. 또한 2005년 유엔 특별조사단은 조류인플루엔자(AI)가 확산되는 근본 원인 중의 하나가 바로 '다수의 동물을 좁은 지역에 몰아넣고 기르는 축산 방법'에 있다는 사실을 밝혀냈다는 것이다. 싼 먹거리에 대한 수요가 식료업계를 비인도적인 길로 내몰고 있다. 그것은 환경 문제도 유발한다. 우리나라에도 GMO옥수수가 들어오기 시작한다. 유전자 조작 식물(GMO)은 회복 불가능한 환경 피해의 위험이 있을 뿐 아니라, '하나의 종(種)이 다른 종의 본질을 간섭하는 오만함'이라는 철학적 문제도 내포 하고 있다. 과연 이런 식품들을 섭취했을때 인간들의 건강에는 아무 문제가 없을것인가? 겁도나고 의문이 드는것도 사실이다. 또한 이 책을 읽고서 과연 비윤리적인 부분을 감수하고도 계속 인간은 동물성 고기를 섭취하여야 하는가?라는 문제에도 봉착했다. 나는 채식주의자를 선언하기에는 자신이 없다. 평소 고기를 좋아하는 식성으로 기본적인 단백질원으로서의 육식을 즐겨하기 때문이다. 그렇지만 이 문제는 계속 고민해야 할 문제로 한동안 나를 괴롭힐것 같은 예감이 든다.
소개글