당뇨식이 만들기 실습보고서

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일상식단보다 맛은 떨어졌지만, 확실히 건강식이라는 것은 알 수 있었다. 실습이었기 때문에 1~2인분량만 만들었지만, 급식업체에서 대량으로 급식해야할 때는 어떻게 준비하고 만들어야할지 잘 생각해 보아야겠다.
저번 실습과는 달리 주제가 정해진 실습시간이어서 좋았고, 환자들에게 치료와 더불어 식사요법이 중요함을 배우고, 잘 배워둬야겠다는 생각을 했다.

키워드

당뇨식,   건강식,   식사요법