[사회복지학] 야생 블루베리의 효능

소개글

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목차

1. 블루베리란?
2. 블루베리의 효능
3. 블루베리의 영양성분
4. 블루베리의 기능성
5. 블루베리의 그 외 효능
6. 블루베리 외 안토시아닌 성분이 있는 것들

본문내용

프로 안토시아닌, 플라보노 배당체, 카테킨 등 다양한 폴리페놀이 함유되어 있다고 나왔다.
이들 폴리페놀은 항산화작용이 있어 생활습관질병 Ex) 성인병 등을 예방하는 성분으로 기대된다.
예를 들면 쥐에게 블루베리를 섭취시켰더니 뇌로의 혈액흐름을 막았을 때 일어나는 뇌장애를 줄일 수 있었다. 즉, 뇌졸중예방에 효과를 기대할 수 있다는 것이다.
- 노화와 파킨슨병 예방에 의한 뇌신경계 파괴로, 도파민 분비가 감소되거나 저해를 받아 발생하는 근육경련과 근육의 유연성 저해가 일어나는 병인데 블루베리의 항산화 성분이 DA분비 증대를 유발시켜 예방 시킬 수 있는 것으로 조사 되어 있다.
도파민은 뇌의 운동신경 및 감정조절에 영향을 주는 신경전달물질로 인간의 65 ~ 70세에 해당하는 19개월 생 쥐에 8주 동안 블루베리 주스를 먹인 결과, 도파민 분비의 증가로 신경신호 전달이 원활하게 되었다.
- 블루베리는 알츠하이머 병 예방에도 효과가 있는데 알츠하이머 병이란 기억력과 관련된 뇌 부위의 신경 전달세포인 히포카푸스, 세레브랄, 코텍스 의 손상으로 기억력 손상, 건망증, 노인의 치매현상 등과 같은 증상을 일컫는데, 블루베리의 안토시아닌 성분이 기억력을 증대 시켜 예방에 큰 도움이 된다.
또한 블루베리는 노화에 따른 운동기능저하를 예방하는 효과가 있고, 폴리페놀에 함유된 프로토시아닌은 강한 항산화작용이 있어 나쁜 콜레스테롤의 생성을 억제시켜 동맥경화 발병을 억제한다. 그 외 알레르기 반응관계 효소 활동 저해, 전달물질 유리 억제, 아토피 피부병 등에도 효과를 보인다.
블루베리의 암억제 효과
- 블루베리는 여성의 유방암과 자궁암을 억제하는 효과가 있는 것으로 알려지고 있다.
요로의 강화
- 블루베리 과실에 들어 있는 프로 안티시아니딘이란 물질은 신장으로부터 방광, 요도에 이르기까지의 기능을 강화하는 것으로 알려지고 있다.
시력 강화
- 블루베리의 색소를 구성하는 안토시아닌은 65세 이상인 사람이 눈이 잘 안보이는 망막쇠퇴병을 억제하고, 눈의 피로를 덜어주는 성능이 있는 것으로 분석되었다.
5. 블루베리의 그 외 효능
시력회복과 증진 노화방지 및 치매예방 항산화 작용 해독효소 생성촉진
호르몬 작용 증진, 발암 억제 항균, 항바이러스, 항암작용 혈소판 응고의 억제
결합 조직의 강화 망막의 변성과 백내장의 방지 요로 감염증의 치료
6. 블루베리 외 안토시아닌 성분이 있는 것들
파프리카 붉은 상추 양파

키워드

블루베리,   효능,   영양성분,   기능성,   안토시아닌,   의의