Clostridium Botulinum과 Botulism
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소개글

Clostridium Botulinum과 Botulism에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Introduction

2. What is Clostridium botulinum?

3. The Botulinum Toxin

4. Toxins Action

5. Food-borne Botulism

6. Infant Botulism

7. Prevention

8. The Bibliography

본문내용

The toxins are designated A, B, C, D, E, F, and G.
In the U.S type A is the most significant cause of botulism, involved in 62% of the cases.
A, B and F toxin productive germs spores must heat above of minimum 120℃ 4 minutes and spores of E toxin productive germs becomes extinct when above of the several minutes boils.
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  • 페이지수16페이지
  • 등록일2010.09.29
  • 저작시기2009.9
  • 파일형식기타(pptx)
  • 자료번호#632618
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