생강 (푸드과제)

목차

생강의 정의 
생강의 효능 
구입요령
보관법 
섭취방법 
영양이 높은 제철시기 
생강에 대한 기록 
몸에 좋은 생강 집에서도 재배하여먹자! 
생강도 꽃이 난다? 

본문내용

둘은 여러해살이풀로 닮기도 했지만 전혀 다른 향과 쓰임이 달랐다 흔히 요리재료에 많이 쓰이지만 우리 몸에도 좋은 역할을 하여 도움을 줄뿐더러 향신료로도 쓰인다 하니, 생김새와 자극적인 향과 다르게 귀한 것이구나! 하는 생각이 들었다 평소 싼값에 마트에 가면 어디든 팔고 쉽게 구입 할 수 있었기에 생강은 그저 김장 할때나 쓰는건 줄 알고 있었지만 자료 수집을 통해 임금의 하사품 중 하나였다는 얘기를 듣고 놀라웠다 생각보다 생강에 대한 정보들이 많았고, 배우기도 했다 나는 손발이 차갑고, 감기도 자주 걸려서 가끔 생강차를 부모님께서 챙겨주었지만 특유의 냄새 때문에 도저히 먹기가 싫어서 핑계대곤 몰래 버리기도 했는데 그 아까운 것을 안 먹고 버린 것에 대한 어리석음이 이제야 느껴졌다 생강은 다이어트에도 좋고 소화와 미용 그리고 약재로써 정말 여러 가지방면에서 도움을 주는데 그걸 모르고 싫다고만 했으니, 이제부터라도 잘 챙겨 먹고 생강에 대한 정보들을 주위사람과 공유를 해야 겠다 그리고, 빵집에서도 생강가루가 들어간 쿠키를 먹어봤는데 생각보다 나쁜지 않았다 입안에서 은은하게 생강향도 나면서 바싹한 쿠키가 꾀 괜찮았다 하지만 생강은 그냥 차로 마시거나 요리에 쓰는게 좋을듯 싶다 아직까진 생강에 대한 거부감이 있기 때문에 가끔 먹어야지 어차피 너무 자주 먹으면 몸에 해롭다니까 건강을 위해 적당히 먹고 다른 요리법을 찾아 봐야 겠다 요리의 종류는 무궁무진하고 뭐든지 해볼 만한 가치도 있고 배울 수 있으니까 기대되고 더욱 관심이 가는 것 같다.

< 생강구별 >
< 생강&담터 생강차 >
< 생강 꽃 >
< 생강 잎 >

키워드

생강,   외떡잎식물,   감기,   진저론,   쇼가올