기적의 밥상

소개글

기적의 밥상에 대한 보고서 자료입니다.

목차

<Part.1 아이에게 거친 음식을 먹여라>
<Part.2 아이를 변화시키는 거친 음식>
<Part.3 아이를 변화시키는 기적의 밥상 10계명>

본문내용

이라 할지라도 기름에 튀기면 칼로리가 높아지므로 구이를 할 때도 프라이팬보다는 석쇠를 이용해 기름을 빼고 요리하는 것이 좋다. 또 기름을 쓰더라도 가능하면 단일불포화지방산이 많은 것이 쓰는 것이 좋다. 하지만 칼로리를 많이 내는 것은 다른 기름과 마찬가지이므로 기름은 가능하면 적게 쓰는 것이 좋다.
그리고 아이와 함께 채소를 직접 재배하다보면 왜 몸에 좋은 음식을 먹어야 하는지 깨닫게 될 것이며 아이들은 본인들이 키운 채소를 자랑스러워할 것이며 요리까지 해본다면 아이들은 요리과정을 즐기며 자기가 요리한 음식을 즐겁게 먹게 될 것이다. 또한 새싹채소는 싹이 트는 과정에서 소화효소도 생기고, 여러 가지 생리활성 물질도 생기기 때문에 발아식품은 살아있는 식품이라고 할 수 있다. 요즘에는 새싹을 기르는 자동재배기가 판매되고 있기 때문에 집에서도 쉽게 발아현미나 새싹채소를 직접 만들어 먹을 수 있다. 단 밭에 뿌리는 재배용 씨앗을 썩지 않도록 농약 처리를 하는 경우가 있으므로 사용하지 않도록 주의해야한다.
그리고 도시 사람들은 텃밭에서 직접 유기농 농산물을 키워 먹기가 쉽지 않다. 하지만 도시에서도 도시근교의 주말농장을 이용할 수 있다. 주말농장은 가까워야 매주 나갈 수 있기 때문에 매주 교외 나는 것이 부담스럽다면 시내에서 운영하는 프로그램을 이용하면 된다.
마지막으로, 사람도 자연의 일부이다. 아이들이 흙을 밟고 깨끗한 물을 마시며 햇볕을 받아가며 느긋하게 살게 해야 한다. 밖으로 나가 흙을 밟으며 햇볕을 받으면서 식물체가 품어내는 맑은 공기를 마시며 아이들도 정신적으로나 육체적으로 건강해지기 마련이다.

키워드

기적의 아이밥상,   기적,   먹을거리,   걱정없는