6.Seliwanoff

목차

1.실험제목

2.실험일자 및 기후

3.시약 및 기구

4.서론 및 원리

5.실험방법

6.결과

7.결론 및 고찰 (논의)

8.기타사항

본문내용

alactose
무색
적갈색
maltose
무색
적갈색
Lactose
무색
적갈색
Sucrose
무색
적갈색
Starch
무색
연노란색
(가열을 오래하면 적갈색으로 변한다.)
- 각 시약들의 반응을 표로 정리하였다. -
7.결론 및 고찰 (논의)
위에서 보는 바와 같이 Glucose와 Fructose 그리고 Galactose, maltose, Lactose, Sucrose에서 적갈색의 색이 나왔다. 하지만 Starch는 색의 변 화가 나타나지 않았다. 그러나 물중탕을 통하여 계속 가열을 해주었더니 Starch도 적갈색으로 변하였다. 이것은 반응이 일어난 결과라고 할 수 있 다.
단당류와 이당류에서는 반응이 일어나지만 다당류인 Starch에서는 반응이 일어나지 않는 것을 확인 할 수 있었다.
또한 이 실험에서는 시약의 양의 조절이 매우 중요하다. 만약 하나의 시약 에 너무 많이 들어가거나 너무 적게 들어가면 색의 변화 관찰이 힘들기 때문이다.
이점을 고려하여 실험해야 원하는 실험 결과를 얻을 수 있다.
8.기타사항
1. 물 중탕할 때 물이 너무 끓지 않도록 주의한다.
2. 실험하는 Test Tube를 한꺼번에 많이 이용하므로 섞이지 않도록 조심한다.

키워드

seliwanoff,   Seliwanoff 반응,   정색반응