크레스, 무 새싹 키우기 - 물냉이, 무 새싹 탐구

목차

1. 식물조사
2. 첫째 날(2008년 6월 9일, 월) : 재배기 만들기와 파종
3. 둘째 날(2008년 6월 10, 화) : 무에 씨눈이 돋음
4. 셋째 날(2008년 6월 11, 수) : 무와 크레스에 순이 돋음
5. 넷째 날(2008년 6월 12, 목) : 떡잎이 보이기 시작
6. 다섯째 날(2008년 6월 13, 금) : 떡잎의 색이 연두색에서 짙은 녹색으로 바뀜
7. 여섯째 날(2008년 6월 14, 토) : 무순이 햇볕방향으로 조금 기울어짐
8. 일곱째 날(2008년 6월 15, 일) : 햇볕에 가려 기울어지지 않는 크레스
9. 여덟째 날(2008년 6월 12, 목) : 맛있고 영양가 많은 새싹 비빔밥

본문내용

물냉이, 무 새싹 탐구

1. 식물조사

물냉이 [water cress]
요약 : 쌍떡잎식물 양귀비목 겨자과의 여러해
살이풀.
학명 : Nasturtium officinale
분류 : 겨자과
서식장소 : 유럽과 아시아 북부, 깨끗한 물

유럽과 아시아 북부가 원산지이고 깨끗한 물에서 자란다. 원줄기는 녹색이고 속이 비어 있으며 밑 부분은 옆으로 기면서 마디에서 뿌리가 내리고 털이 없다. 잎은 어긋나고 깃꼴겹잎이다. 작은잎은 가장자리가 밋밋하거나 물결 모양이고 끝에 달린 것이 가장 크며 옆에 달린 것은 1∼4쌍이다.
꽃은 4월 흰색으로 피고 총상꽃차례를 이루며 달린다. 어린 식물체를 생으로 먹는다. 물에서 자라는 냉이라는 뜻이며, 논냉이와 비슷한 모양이다.




≪ … 중 략 … ≫




2. 첫째 날(2008년 6월 9일, 월) : 재배기 만들기와 파종

재배기 만들기
1. 준비물 : 아래 면적이 다른 투명 PET병 2개, 송곳, 거즈, 굵은실, 빨대 2개
2. 재배기 만들기 :
① PET병 2개를 13cm 높이로 자른다
② 작은 PET병의 바닥에 씨앗이 빠지지 않게 송곳으로 작은 구멍을 최대한 많이 뚫는다
③ 작은 PET병의 4개면 허리부분에 빨대를 끼울 구멍을 뚫는다
④ 구멍이 뚫린 바닥에 거즈를 깐다
⑤ 거즈에 항상 물기가 있게 굵은 실(물을 끌어올리는 심지역학)을 바닥에 뚫린 구멍을 통해 길게 늘어트린다.
파종하기
1. 얕은 접시에 물을 받아 4~5시간 씨앗(무, 크레스) 담그고, 씨앗을 부풀린다.
2. 물에 부푼 씨앗을 거즈가 깔린 PET병의 바닥에 무과 크레스를 분리하여 골고루 뿌린다.
3. 씨앗을 파종한 작은 PET병의 바닥에 겨우 다다를 정도로 큰 PET병의 물을 채운다
4. 따뜻한 곳(열기가 나오는 TV옆 같은 곳)에 재배기를 놓고, 빛이 들지 않게 검은 비닐이나 천으로 재배기를 덮는다
다.
탐구
무
절반 이상이 껍질이 벗겨지거나 씨눈이 보이기 시작
크레스
2~3개만 씨눈이 보일 정도이고 무보다는 늦음
탐구
무
대부분의 무가 순이 돋고 크게 자란 것은 7~8mm로 자라남.
크레스
대부분이 순이 돋았으나 몇 개는 아직 순을 보이지 않고 있음. 크기는 3~6mm임
파일명 : 02-4
대 표 사 진
파일명 : 11-03
보 조 사 진(크레스)
파일명 : 03-2
대 표 사 진
탐구
1. 무
둥근 떡잎의 크기가 2~3mm, 새싹의 길이는 2~3cm크기로 자람
뿌리가 실처럼 가늘게 PET병 아래로 1cm로 내려옴
2. 크레스
길쭉한 떡잎의 크기가 1~2mm, 새싹의 길이는 1cm 미만의 크기로 자람
실뿌리가 거의 보이지 않음
파일명 : 11-04
보 조 사 진(크레스)
파일명 : 04-2
대 표 사 진
탐구
1. 무
떡잎(2개)은 크기가 5mm정도로 색이 연두색에서 짙은 녹색으로 바뀜. 새싹의 길이는 5~7cm크기로 자람. 줄기부분은 아래 2/3은 흰색, 위쪽 1/3은 녹색을 보임. 뿌리 굵기가 조금 굵고, 3~4cm크기로 자람.
2. 크레스
떡잎(4개)은 크기가 2~3mm정도로 무와 같이 짙은 녹색으로 바뀜. 새싹의 길이는 1~2cm 정도의 크기로 자람
실뿌리가 1~2cm크기로 자람.
파일명 :

키워드

크레스,   무 새싹,   키우기