아웃벡와 스타벅스의 기업적특징

소개글

아웃벡와 스타벅스의 기업적특징에 대한 보고서 자료입니다.

목차

아웃백 스테이크 하우스(OUTBACK STEAKHOUSE)

□ 아웃백은?

□ 아웃백 연혁

□ 아웃백의 정신

□ 아웃백의 정신

□ 조직구조

□ 경쟁전략 - 아웃백만의 독특함!

스타벅스

1. 체험 마케팅

2. 커피판매점의 브랜드화, 그리고 4P

3. 감성마케팅

본문내용

자 발길을 끌어 모으는 스타벅스 브랜드 힘은 무엇일까.
토머스 양 마케팅담당 수석부사장은 스타벅스 마케팅의 가장 기본적 개념으로 4P를 제시했다.
사람(People) 제품(Products) 장소(Place) 프로모션(Promotion )이다.
스타벅스에서는 최고 커피(제품), 함께 있고 싶은 친구들(사람), 아늑하고 세련된 공간(장소)을 공유할 수 있다는 개념이다.
그는 "스타벅스는 소비자에게 감성이나 정서적 측면에서 독특하고 차별된 경험을 전달한다" 며 "이런 경험을 통해 축적된 장기적 릴레이션십이 바로 스타벅스 브랜드의 근본적 힘" 이라고 정의했다.
3. 감성마케팅
물론 스타벅스가 가장 자랑하는 것은 최고라고 자부하는 커피맛이다. 생산한 지 1시간이 지난 커피는 바로 폐기하고 최고 향과 맛을 유지시킨다. 이런 독특한 노하우가 스타벅스의 출발이다.
그렇다고 스타벅스 커피가 세계에서 가장 맛있느냐는 질문은 의미없다. 고객들에게 감성과 욕구를 어떻게 더 많이 충족시킬 수 있느냐가 그들에게 훨씬 중요한 의미를 갖기 때문이라는 설명이다.
마케팅 전문가들은 그래서 스타벅스 성공을 대표적인 `감성마케팅` 사례로 꼽는다.
스타벅스 매장에 들어서면 클래식 음악소리와 절묘한 조화를 이루는 에스프레소 기계의 커피 가는 소리, 매장을 가득 채우는 풍부한 커피향, 입안을 가득 채우는 깊은 커피맛, 옹기종기 모여있는 사람들이 대화하는 가운데 느껴지는 편안함을 모두 만끽한다.
이런 감성적 자극이 모여 스타벅스 브랜드를 형성하고 소비자들이 스타벅스를 생활의 일부분으로 느끼게 만든다는 것이다. 스타벅스는 이제 단순한 커피브랜드 차원을 넘어 커피 이상으로 정서적 일체감 을 주는 문화적 상징으로 성장했다.
스타벅스가 갖는 브랜드 파워는 가격에서도 잘 나타난다. 유사한 품질 수준을 유지하는 A사 카페라테는 1700원에 불과하지만 스타벅스 카페라테는 3500원에 판매되고 있다. 이에 대해 양 부사장은 "소비자에게 스타벅스는 선택이 아닌 생활이 됐기 때문 " 이라고 설명했다.
매일경제는 2년 전부터 스타벅스 지수를 발표하고 있다. 전세계 주요 도시 커 피값이 얼마인지를 비교함으로써 각국 물가 수준과 환율 적정성을 따져보기 위한 것이다. 영국 이코노미스트지도 같은 뜻에서 올해부터 `라테지수` 를 발표하고 있다. 맥도널드 빅맥지수가 활용되는 것과 마찬가지다.
스타벅스는 지금 전 세계 문화와 삶의 상징이 되고 있는 것이다.