일반화학실험_UV-visible spectrometer를 이용한 안토시아닌 정량

소개글

일반화학실험_UV-visible spectrometer를 이용한 안토시아닌 정량에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

I. 실험목표
-UV-visible spectrometer의 사용법을 배운다.
-UV-visible spectrometer를 통해 그래프를 얻고, 자료를 해석할 수 있다.
-pH different method를 통해 안토시아닌을 정량 한다.
-안토시아닌 정량 과정을 통해 LAMBERT-BEER’S LAW에 대해 알아 본다.
-포도 과피에서 안토시아닌을 추출하고, 추출한 안토시아닌을 정량한다.


II. 배경지식
1. pH-different method
-pH에 따라 anthocyanin의 structure가 달라져 흡광도가 달라진다는 성질을 이용하여 anthocyanin의 양을 정량 하는 실험 방법

키워드

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