식품공학보고서 점도측정 - 오스트발트(Ostwald)점도계

소개글

식품공학보고서 점도측정 - 오스트발트(Ostwald)점도계에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Title
2. Principle
3. Apparatus & Reagent
4. Procedure
5. Result
6. Discussion
7. Remark
8. Reference

본문내용

못해 시약의 밀도가 변한 것 같다.
둘째. 에탄올이 휘발성시약이므로 실험 중에 대기 중으로 약간의 손실이 생겨 밀도에도 영향을 주었을 것이라고 생각이 든다.
셋째. 초시계도 측정할 때 점도계에서 a와b지점을 지나는 순간이 너무 빨라 측정의 오차를 추측해본다.
7. Remark
Poiseuille의 법칙
1840년 J.L.M.푸아죄유가 실험적으로 발견한 법칙이지만, 1839년 G.하겐이 먼저 발견하였기 때문에 하겐-푸아죄유의 법칙이라고도 한다. 가는 원관을 통하여 단위시간에 흐르는 유체의 양 Q는 관의 반지름 r의 4제곱과 관 두 끝의 압력차 (p1－p2)에 비례한다. 또한 관의 길이 l과 유체 점성도 n에 반비례하기 때문에
Q=πr4(p1－p2)/8ηl
라고 표시한다. 점도계 중 세관식(細管式) 점도계는 세관을 사용하는데, 이 법칙을 이용하여 유체의 점성도를 알 수 있도록 고안되어 있다.
8. Reference
① 비파괴 검사 용어사전, 한기수, 2008, 도서출판 노드미디어
② Perry's Chemical Engineers's Handbook - 에탄올밀도
③ http://www.cheric.org/education/prop/visc.pdf

키워드

점도측정,   Ostwald점도계,   식품공학실험보고서,   식품공학,   오스트발트,   오스트발트 점도계