한울푸드라인_솔레미오,스파케티마케팅,솔레미오마케팅,한울푸드라인분석

소개글

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목차

1. 지금 스파게티업계는?
- 특징과 종류
- 업체별 점유율
2. (주)한울푸드라인 ‘솔레미오’
- 회사소개(경영전략 및 특징)
- 메뉴/가격
3. (스파게티업계의 청사진 - 최종)

본문내용

스파게티업계의 현재 - 특징

1. 시장 성장의 한계를 극복하기 위해 변신을 거듭하고 있음
- 파스타 종류를 확대하고 스테이크 메뉴를 넣는 등 다양한 전략을 펼친 데 비해 성과는 미미함

2. 매출신장을 위한 노력에도 소비심리가 얼어붙고 치즈, 밀가루 등 원자재 가격이 올라 어려움이 있으며, 신규 브랜드 개발에 대한 욕구도 있지만 우선 숨 고르기를 해야 할 상황임

3. 이제 스파게티 전문점이 더 늘어나기에는 한계가 있으며 업체들이 스파게티라는 단순하고 비슷한 메뉴에만 주력하기보다 전문성을 부각시킨 이탈리안 레스토랑으로 변화하고 있음

스파게티업계의 현재 - 종류

1. 토마토아저씨
- (주)토아푸드시스템
- 2004년 용인 본점 오픈

2. 쏘렌토
- (주)쏘렌토 에프엔디
- 1992년 종로2가, 종로본점 오픈

3. 리미니
- (주)이랜드 월드
- 2000년 명동점 오픈

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