[어린이집 월간 식단표 구성](2014년) 9월 1~2세(영아) 일반식 식단표와 식단 안내 및 이달의 신메뉴 레시피

소개글

[어린이집 월간 식단표 구성](2014년) 9월 1~2세(영아) 일반식 식단표와 식단 안내 및 이달의 신메뉴 레시피에 대한 보고서 자료입니다.

목차

없음

본문내용

, 마늘 조금
만드는법
무는 필러로 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기 하고, 천일염을 뿌려 30분정도 절인다.
다 절여진 무는 찬물에 살짝 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼낸다.
파프리카, 마늘, 멸치액젓을 믹서기에 갈아준다.
절인 무에 양념을 넣고 깨소금, 부추, 올리고당, 찹쌀풀과 함께 잘 버무려 완성한다.
Tip
☆ 파프리카의 씨를 빼고 믹서기에 갈아주어야 예쁜 색이 나옵니다.^^
메뉴이름
비트깍두기
사진
재료
(1인분)
무17.5g, 비트3.5g, 생수11.2ml, 식초3.5ml, 설탕2.1g, 소금 조금
만드는법
무와 비트는 깍둑썰기를 한다.
통에 무와 비트를 담고 소금, 식초, 설탕을 넣어 절인다.
비트의 색이 물에 우러나 무에 색이 들 때 까지 숙성시킨다.
Tip
☆ 식초는 취향에 따라 가감하세요.^^

키워드

[어린이집 월간 식단표 구성],   (2014년) 9월 1~2세(영아),   일반식 식단표와 식단 안내 및 이달의 신메뉴 레시피,   9월 1~2세(영아) 일반식 식단표와 식단 안내 및 이달