가정식 델리 코너 프랜차이즈(Franchise) 사업계획서.pptx

소개글

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목차

1. CONCEPT
2. CATCH PHARASE
3. 상품 전개방향
4. TARGET
5. 식생활 소비 문화 변화 추이
6. 식품 세부 소비 트렌드
7. HMR의 의미 및 가공간편식품 개념
8. 가공간편 식품의 개념
9. 가공 간편 식품 세부 내용
10. 매장 운영 Concept
11. 테마화
12. lay-out
13. 프로모션
14. 광고표현 전략
15. 전단광고 포인트
16. 투자계획
17. 손익계획
18. 인원계획
19. 점포개설준비
20. 영업 신고증 발급
21. 원산지 표기 위반및 처벌내용
22. 인테리어 공사 체크리스트
23. 종업원은 아래와 같이 복장착용 시 주의사항을 확인

본문내용

가정식 델리 코너
프랜차이즈 사업계획서




CONCEPT

［"편안함과 건강을 드립니다"］

　→ 부담없고, 편안한 가정식 대안음식 제공

CATCH PHARASE

［고르는 재미가 있습니다. "Enjoy Your Taste"］




상품 전개방향
　① 항상 먹을 수 있는 가정식 백반
　② 건강, 간편성을 추구하는 현대인의 life style에 부응하는 새로운 트렌드의 '한식델리' 食문화 제시

TARGET
　① 도시생활자 중심
　② 1인 가족 중심
　③ 맞벌이 주부 중심
　④ 요리가 하기 싫고, 할 수 없는 대상
　⑤ 식구가 따로따로 식사를 하는 개인주의 가족 중심




식생활 소비 문화 변화 추이

환경의 변화

글로벌화/지역화
소득/소비 수준 증가
주 5일 근무제
맞벌이 부부 증가
미디어 매체의 다양화

경제적 환경의 변화

핵가족화/1인가구/독거노인 증가
여가 시간의 증대
개성/감성 중시
(감각적 즐거움/상징성 중시)
글로벌 소비 문화
양면적 소비문화(정착성향,유목성향)

문화적 환경의 변화

간편화/효율화 중시
전문화/ 오락
다이어트/건강
(웰빙족,다운시프트 족
로하스 족)

식생활 소비 기호 변화

HMR(home meal replacement)
Home Made 즉석조리상품
즉석 Deli/Take out 상품
간편식품(Ready to Cook/가정편의식
친환경/ 건강 중시 상품

Food Style 변화

◇ 간편/편의 ↔ 친환경/건강을 화두로 한 Food – Style 변화가 핵심 Trend
　- 글로벌화의 진전과 소비 수준의 향상 등 경제/문화적 환경의 변화는 간편/편의 중시 상품과
　　건강을 생각하는 친환경/건강중시 상품의 특성을 띠며 식생활 소비 환경 변화됨

키워드

사업계획서,   창업계획서,   영업신고,   인테리어,   한식델리,   델리사업계획서,   종업원교육,   사업계획,   요식업사업,   가정식 델리 코너