치료적작업응용 - 화분케이크 만들기 {요리공예, 기대효과, 작업분석, 치료적용, 요리방법}.pptx

소개글

치료적작업응용 - 화분케이크 만들기 {요리공예, 기대효과, 작업분석, 치료적용, 요리방법}.pptx에 대한 보고서 자료입니다.

목차

요리공예?
기대효과
작업분석
치료적용
요리방법

본문내용

화분 케이크 만들기




요리공예란?

요리치료란?
　요리와 치료가 결합하여 심리치료를 바탕으로, 요리의 장점과 조리방법을 통해
　자아표현,자아수용,승화, 통찰 과정에 개인의 심리적인 문제해결, 자아성장 촉진시키는
　심리치료의 한 분야

요리치료필요성?
　다른 치료방법보다 다양한 표현방법으로 자신의 문제를 남에게 표현하여
　정신적인 문제 극복과 해결




기대효과

　• 문제해결능력 증진
　• eye-hand coordination 증진
　• bilateral coordination 증진
　• attension 향상
　• endurance 향상
　• standing balance 증진
　• 기억력, 인지능력 향상
　• 그룹활동 : 사회성 증진




작업분석

자세(posture)

　-안정성(stabilizes) : 칼질을 할 때 한 손으로 재료가 움직이지 않도록 고정
　-정렬(aligns) : 요리를 할 때의 필요한 자세 움직임 시 바른 신체 역학의 유지를 위해 움직이지 않는 신체 일부분을 바르게 배열

협응(coordination)

　-협응(coordinates) : 눈으로 재료를 보면서 칼질, 빵에 크림 바르기 등
　-조작(manipulates) : 숟가락 칼 등과 같은 도구 다루기
　-유연성(flows) : 통조림을 딸 때, 생크림을 바를 때 사용

키워드

치료적작업응용,   화분케이크,   치료적작업,   화분 케이크,   케이크,   요리공예,   기대효과,   작업분석,   치료적용,   화분케이크 만들기