영양과 관련된 질병의 위험을 줄이기 위해 어떤 식품을 어떻게 섭취해야 할 것인지 건강을 위한 올바른 식습관을 서술하시오[아동영양학]

소개글

영양과 관련된 질병의 위험을 줄이기 위해 어떤 식품을 어떻게 섭취해야 할 것인지 건강을 위한 올바른 식습관을 서술하시오[아동영양학]에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 머리말

Ⅱ. 질병의 위험을 줄이기 위한 올바른 식습관
   1. 영양의 중요성
   2. 영양과 관련된 질병의 위험과 식습관 지도
   3. 질병을 예방하기에 좋은 영양식품과 섭취방법
   4. 질병을 유발하기 쉬운 식품과 섭취 시 주의점
   5. 질병 예방과 건강을 위한 올바른 식습관 확립 방안

Ⅲ. 마무리

Ⅳ. 참고 문헌

본문내용

린이가 유난히 기호하는 식품을 계속 챙겨 주면 편식으로 고정되기도 하므로 아이들에게 그릇이나 모양에 변화를 주면 같은 음식도 맛있게 먹기도 하므로 식습관에 문제가 발생하지 않도록 유의하여야 한다.
Ⅲ. 마무리
영유아가 아프기 시작할 때는 식욕이 떨어지고 구토나 통증을 유발하여 식사를 제대로 못하는 경우가 많다. 그리고 장의 기능이상, 열감염과 같은 외상 대사율의 증가, 구토, 설사를 동반하여 심리적으로 안정된 식생활을 하기 어렵다. 이에 영유아를 위한 식사를 준비할 때 질병의 종류와 정도에 따라 질병에 노출된 시기와 기간, 증상, 영유아의 나이와 성장조건 등이 함께 고려되어야 한다. 영유아가 아플 경우 보통 어린 시절의 식습관을 고집한다든지, 누가 먹여 주기를 원한다든지, 먹기 싫어서 음식을 멀리하는 등 심리적인 측면에서의 변화가 동시에 동반되므로 유아교육기관이나 부모의 세심한 배려가 필요하다.
또한 식품의약청의 식중독 예방과에서 제시한 어린이 식중독 보도 자료에 따르면 최근 5년간 여름에 발생한 식중독 환자의 평균이 전체 2,324명 중 여름에 32%로 발생하여 어린이들의 여름철 식중독 위험을 경고하고 있다. 이에 여름철 식중독의 원인을 분석하고 예방하기 위해 영유아 교육기관이나 시설 등에서 아이들들 위한 식중독 사고의 교육과 예방 활동은 빈번히 이루어지고 있다. 특히 5~6월은 식중독 비상 캠페인의 달이라고 할 수 있을 정도로 다양한 매체에서 식중독 예방 캠페인을 시행하고 있는데, 한 커뮤니티에서 어린이 급식 관리의 중요성을 사전에 인식하고, 조리실 환경을 위생적으로 관리하여, 식재료의 안전한 관리를 통해 어린이들의 여름철 식중독 예방을 위한 분기별 식품안전관리 활동 캠페인은 현재 다른 기관에서 본받아야 할 정도로 좋은 캠페인으로 여름철 최고 질병의 하나인 식중독 예방의 중요성을 소개하고 있다.[관련기사 Link] 이처럼 질병 예방을 위해 학부모나 지역사회, 교육기관의 배려와 활동은 자라나는 영유아들의 건강을 위해 항상 연계성 있게 세심하게 관리하여야 할 것이다.
Ⅳ. 참고 문헌
1. 식품의약품안전처(2016), 즐거운 봄나들이 식중독에 양보하지 마세요, 식품영양안전국 식중독예방과 [www.mfds.go.kr]
2. 정미라ㆍ배소연ㆍ이영미(2012), 영유아를 위한 건강 및 영양교육, 양서원
3. 정아란(2011), 아동건강 및 안전, 공동체
4. 전남련ㆍ김진혜 외 6명(2010), 아동영양학, 양서원

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