목차
Ⅰ. 아이디어 개요 3P~
1. 아이디어 설명 3P
2. 아이디어 효과 3P
3. 아이디어 관련 사진 3P
Ⅱ. 사업성 분석 4P~
1. 참신성 4P
2. 적합성 4P
Ⅲ. 사업화 전략 5P~
1. 차별화 전략 5P
2. 마케팅 전략 5P
3. 성공 포인트 5P
4. 향후 발전방향 5P
Ⅳ. 부록 8P~
1. 창업 시 준비 및 유의사항 8P
2. 체크리스트 8P
3. 기타 참고사항 8P
1. 아이디어 설명 3P
2. 아이디어 효과 3P
3. 아이디어 관련 사진 3P
Ⅱ. 사업성 분석 4P~
1. 참신성 4P
2. 적합성 4P
Ⅲ. 사업화 전략 5P~
1. 차별화 전략 5P
2. 마케팅 전략 5P
3. 성공 포인트 5P
4. 향후 발전방향 5P
Ⅳ. 부록 8P~
1. 창업 시 준비 및 유의사항 8P
2. 체크리스트 8P
3. 기타 참고사항 8P
본문내용
다양성과 객단가 UP 효과
○ 칵테일과 양주도 판매 가능한 매장
○ 소주등 대중 선호 메뉴는 “화요”등 전통 증류주등 차별화
메뉴를 함께 구성하면서 차별화와 재미 부여
○ PC는 최대 20대 이내로 배치
○ 단, 매장 중앙 혹은 벽면쪽으로 명확한 위치를 구성하고
장시간 게임 참여로 다른 고객들이 불편해 하지 않도록
1인, 1시간 기준을 원칙으로 함
○ 단체 고객은 별도 기준에 따라 PC 사용 가능(유료)
■ 판매 메뉴
● 주류
○ 일반 맥주류 : 생맥주 포함, 국내 일반 맥주 구성
○ 프리미엄 bottle beer : 일본, 중국, 유럽의 인기 맥주를 총 10종 이내로
압축하여 구성, 판매
- 세트 메뉴를 함께 구성하여 프리미엄 맥주 & 메뉴의 대품 판매 활성화
- 특히 커플, 상사등과 개별적으로 자리를 만드는 고객들의 구매 유도
○ 수제 맥주 : 3종 이내의 수제맥주 구성으로 주류 차별화 구성
○ 한/중/일 전통주 : 한국의 화요, 중국의 귀주, 일본의 사케등 대중적이지만
쉽게 먹기 힘든 한,중,일의 전통주 판매 활성화
● 안주류
○ BBQ & 소세지 플레터 : 메인 메뉴 격으로서 식사와 안주를 함께 해결 할 수있도록 구성
- 현재 유행하는 BBQ 전문점 외에도 이미
조리된 BBQ 제품 구매 운영 가능
- BBQ와 함께 먹거위한 빵, 샐러드를
함께 제공
○ 일반 주류 판매점의 안주류 구성
■ E-sports 시설 운영 계획
● PC 게임 종류 및 운영 방식(유료)
○ 매장 내방 고객에 따라 다음과 같인 운영 기준 수립
구 분
운영 PC
운영 시간
운영 요금
3인 이하
2대
1시간
1천원(시간/대당)
4인 이하
4인 이상
4대
2시간
6천원(할인혜택)
8인 이상
4대
2시간
무료 제공
2. 국내·외 관련시장 동향
■ 음주를 사랑하는 한국 문화
● 2015년 기준 국내 소주 판매량은 1천만 박스 돌파(약 2억병 이상 구매)
한국은 보편화된 반주 문화등을 바탕으로 많은 주류가 섭취중인 국가
● 이러한 풍토속에서 최근 감귤지앵, 지리산 IPA등 다양한 수제맥주까지 맥주의
저변이 넓어지면서 단순 취하기 위한 음주 문화에서 함께 즐기는 취미로서
음주 시장이 변화중
● 따라서 본 아이템처럼 함께 즐기는 컨텐츠의 음주, 주류 매장 역시 차별화와
고객의 공감을 얻을 수 있을 것으로 판단 됨
■ 국내 PC방 신장율 감소, 그러나 여전히 매력적인 시장
● PC방은 모바일 시장 확대로 감소 추세에 있지만 여전히 1.5만개 이상이
영업중이고 연 매출 9천억원의 시장이다.
● PC방의 최대 난점은 보유 PC 대비 평균 가동율이 연평균 30% 수준이다.
이는 곧, 적정 수량 보유 및 가동율 확대시 여전히 매력적인 매출 창출이 가능한
사업 구조라는 점이다.(2016년 게임트릭스)
3. 국내 사업화 성공전략 및 성장가능성(수익성)
■ 3040 직장인들을 위한 음주 게임 대회등 이색 대회를 개최하여 차별화와
이슈화를 만들도록 한다.
● 우리동네 “3040 Beer & StarCraft” 대회 : 1시간 동안 맥주 3잔과 게임을 즐기는
세트, 패키지 상품으로 구성하되 토너먼트 형식의 대회 전개
○ 게임 관람, 대기 고객의 주류 구매 활성화를 위한 현장 프로모션 운영등
■ 성공전략은 우선 3040 남성 고객 타겟의 홍보 집중이라 할 수 있다.
게임방 문화에 익숙하면서 소비력이 풍부하고, 음주문화 또한 익숙한 세대들을
1차 타겟으로 활성화 시키면서 오픈 초기 매장 활성화가 유리하다.
■ 단체 고객 확보를 위한 다양한 프로모션으로
PC방과 함께한 본 아이템의 매장이 다양한 친목도모 수단으로 활용 가능함을
최대한 많이 알릴 수 있도록 한다.
■ 1일 3인 기준 30팀 내외 방문 예상시(일 객수 1백명) : 월 26백만 매출
구 분
수량
단가
영업일수
매출
생맥주
30
3500
30
3,150,000
프리미엄 맥주
30
6000
30
5,400,000
소주
30
3500
30
3,150,000
안주류
30
15000
30
13,500,000
pc방
30
1000
30
900,000
합 계
26,100,000
■ 평균 이익률 20% 예상시 월매출 1천만 예상
인건비등 기타 부대 비용 제외시 4백만 내외 매출 예상
4. 리스크요인 및 대응방안
■ 초기 매장 운영 시스템에 대한 이해 부족 우려
다양한 무료 게임 제공등 이벤트, 프로모션 혜택을 통한 체험 및 경험 확대
■ 게임 = 남성의 전유물로 인식, 여성 고객들의 매장 내점에 대한 부정적 인식 우려
● 여성만을 위한 크래프트 비어 & 게임 대회등 여성 타겟의 프로모션
별도 기획 및 운영 필요
Ⅳ
부록
2. 체크리스트
1-1. 아이템 평가 체크리스트
구 분
내 용
체 크
아이템
1.고객에게 특별한 가치를 제공하는가?
□Yes □No
2.경쟁 상품과 차별화가 가능한가?
□Yes □No
시장성
3. 성장 가능성이 높은가?
□Yes □No
4. 충분한 고객을 확보할 수 있는가?
□Yes □No
5. 치열한 경쟁을 피할 수 있는가?
□Yes □No
수익성
6. 제품과 서비스의 가격이 매력적인가?
□Yes □No
7. 충분한 수익을 얻을 수 있는가?
□Yes □No
리스크
8.대기업에 의한 위협요소는 없는가?
□Yes □No
9.계절에 영향 받지 않는 아이템인가?
□Yes □No
10. 실패 시 투자금 회수가 가능한가?
□Yes □No
창업자
11.나의 적성과 맞는 아이템인가?
□Yes □No
12. 관련 경험 또는 지식을 보유했는가?
□Yes □No
13.경쟁자보다 더 나은 역량이 있는가?
□Yes □No
14. 자금조달이 가능한가?
□Yes □No
(최우수 : Yes 12개 이상, 우수 : Yes 9개 이상, 재검토 : Yes 6개 이하)
1-2. 창업 준비 체크리스트
3. 기타 참고 사항
- 공공서비스가 유사하게 사업화 진행 중 이에 대한 대비책 마련 필요 지방 단체의 보건소에서 산모, 신생아 건강 관리사 지원 사업으로 출산 가정 방문 산모 영양 관리, 산후 체조, 신생아 돌보기 등을 지원하고 있다. 공공사업이지만 분명 한계가 있으므로 본 사업 아이디어를 구현 시 사
복지 서비스가 제공 하지 못하는 부분에 대한 조사가 필요하다.
○ 칵테일과 양주도 판매 가능한 매장
○ 소주등 대중 선호 메뉴는 “화요”등 전통 증류주등 차별화
메뉴를 함께 구성하면서 차별화와 재미 부여
○ PC는 최대 20대 이내로 배치
○ 단, 매장 중앙 혹은 벽면쪽으로 명확한 위치를 구성하고
장시간 게임 참여로 다른 고객들이 불편해 하지 않도록
1인, 1시간 기준을 원칙으로 함
○ 단체 고객은 별도 기준에 따라 PC 사용 가능(유료)
■ 판매 메뉴
● 주류
○ 일반 맥주류 : 생맥주 포함, 국내 일반 맥주 구성
○ 프리미엄 bottle beer : 일본, 중국, 유럽의 인기 맥주를 총 10종 이내로
압축하여 구성, 판매
- 세트 메뉴를 함께 구성하여 프리미엄 맥주 & 메뉴의 대품 판매 활성화
- 특히 커플, 상사등과 개별적으로 자리를 만드는 고객들의 구매 유도
○ 수제 맥주 : 3종 이내의 수제맥주 구성으로 주류 차별화 구성
○ 한/중/일 전통주 : 한국의 화요, 중국의 귀주, 일본의 사케등 대중적이지만
쉽게 먹기 힘든 한,중,일의 전통주 판매 활성화
● 안주류
○ BBQ & 소세지 플레터 : 메인 메뉴 격으로서 식사와 안주를 함께 해결 할 수있도록 구성
- 현재 유행하는 BBQ 전문점 외에도 이미
조리된 BBQ 제품 구매 운영 가능
- BBQ와 함께 먹거위한 빵, 샐러드를
함께 제공
○ 일반 주류 판매점의 안주류 구성
■ E-sports 시설 운영 계획
● PC 게임 종류 및 운영 방식(유료)
○ 매장 내방 고객에 따라 다음과 같인 운영 기준 수립
구 분
운영 PC
운영 시간
운영 요금
3인 이하
2대
1시간
1천원(시간/대당)
4인 이하
4인 이상
4대
2시간
6천원(할인혜택)
8인 이상
4대
2시간
무료 제공
2. 국내·외 관련시장 동향
■ 음주를 사랑하는 한국 문화
● 2015년 기준 국내 소주 판매량은 1천만 박스 돌파(약 2억병 이상 구매)
한국은 보편화된 반주 문화등을 바탕으로 많은 주류가 섭취중인 국가
● 이러한 풍토속에서 최근 감귤지앵, 지리산 IPA등 다양한 수제맥주까지 맥주의
저변이 넓어지면서 단순 취하기 위한 음주 문화에서 함께 즐기는 취미로서
음주 시장이 변화중
● 따라서 본 아이템처럼 함께 즐기는 컨텐츠의 음주, 주류 매장 역시 차별화와
고객의 공감을 얻을 수 있을 것으로 판단 됨
■ 국내 PC방 신장율 감소, 그러나 여전히 매력적인 시장
● PC방은 모바일 시장 확대로 감소 추세에 있지만 여전히 1.5만개 이상이
영업중이고 연 매출 9천억원의 시장이다.
● PC방의 최대 난점은 보유 PC 대비 평균 가동율이 연평균 30% 수준이다.
이는 곧, 적정 수량 보유 및 가동율 확대시 여전히 매력적인 매출 창출이 가능한
사업 구조라는 점이다.(2016년 게임트릭스)
3. 국내 사업화 성공전략 및 성장가능성(수익성)
■ 3040 직장인들을 위한 음주 게임 대회등 이색 대회를 개최하여 차별화와
이슈화를 만들도록 한다.
● 우리동네 “3040 Beer & StarCraft” 대회 : 1시간 동안 맥주 3잔과 게임을 즐기는
세트, 패키지 상품으로 구성하되 토너먼트 형식의 대회 전개
○ 게임 관람, 대기 고객의 주류 구매 활성화를 위한 현장 프로모션 운영등
■ 성공전략은 우선 3040 남성 고객 타겟의 홍보 집중이라 할 수 있다.
게임방 문화에 익숙하면서 소비력이 풍부하고, 음주문화 또한 익숙한 세대들을
1차 타겟으로 활성화 시키면서 오픈 초기 매장 활성화가 유리하다.
■ 단체 고객 확보를 위한 다양한 프로모션으로
PC방과 함께한 본 아이템의 매장이 다양한 친목도모 수단으로 활용 가능함을
최대한 많이 알릴 수 있도록 한다.
■ 1일 3인 기준 30팀 내외 방문 예상시(일 객수 1백명) : 월 26백만 매출
구 분
수량
단가
영업일수
매출
생맥주
30
3500
30
3,150,000
프리미엄 맥주
30
6000
30
5,400,000
소주
30
3500
30
3,150,000
안주류
30
15000
30
13,500,000
pc방
30
1000
30
900,000
합 계
26,100,000
■ 평균 이익률 20% 예상시 월매출 1천만 예상
인건비등 기타 부대 비용 제외시 4백만 내외 매출 예상
4. 리스크요인 및 대응방안
■ 초기 매장 운영 시스템에 대한 이해 부족 우려
다양한 무료 게임 제공등 이벤트, 프로모션 혜택을 통한 체험 및 경험 확대
■ 게임 = 남성의 전유물로 인식, 여성 고객들의 매장 내점에 대한 부정적 인식 우려
● 여성만을 위한 크래프트 비어 & 게임 대회등 여성 타겟의 프로모션
별도 기획 및 운영 필요
Ⅳ
부록
2. 체크리스트
1-1. 아이템 평가 체크리스트
구 분
내 용
체 크
아이템
1.고객에게 특별한 가치를 제공하는가?
□Yes □No
2.경쟁 상품과 차별화가 가능한가?
□Yes □No
시장성
3. 성장 가능성이 높은가?
□Yes □No
4. 충분한 고객을 확보할 수 있는가?
□Yes □No
5. 치열한 경쟁을 피할 수 있는가?
□Yes □No
수익성
6. 제품과 서비스의 가격이 매력적인가?
□Yes □No
7. 충분한 수익을 얻을 수 있는가?
□Yes □No
리스크
8.대기업에 의한 위협요소는 없는가?
□Yes □No
9.계절에 영향 받지 않는 아이템인가?
□Yes □No
10. 실패 시 투자금 회수가 가능한가?
□Yes □No
창업자
11.나의 적성과 맞는 아이템인가?
□Yes □No
12. 관련 경험 또는 지식을 보유했는가?
□Yes □No
13.경쟁자보다 더 나은 역량이 있는가?
□Yes □No
14. 자금조달이 가능한가?
□Yes □No
(최우수 : Yes 12개 이상, 우수 : Yes 9개 이상, 재검토 : Yes 6개 이하)
1-2. 창업 준비 체크리스트
3. 기타 참고 사항
- 공공서비스가 유사하게 사업화 진행 중 이에 대한 대비책 마련 필요 지방 단체의 보건소에서 산모, 신생아 건강 관리사 지원 사업으로 출산 가정 방문 산모 영양 관리, 산후 체조, 신생아 돌보기 등을 지원하고 있다. 공공사업이지만 분명 한계가 있으므로 본 사업 아이디어를 구현 시 사
복지 서비스가 제공 하지 못하는 부분에 대한 조사가 필요하다.
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