[아동영양교육] 영유아를 위한 영양교육의 정의를 기술하고 영유아의 식습관지도에 대한 교수방법 및 학습방법을 서술하시오 : 식습관지도

소개글

[아동영양교육] 영유아를 위한 영양교육의 정의를 기술하고 영유아의 식습관지도에 대한 교수방법 및 학습방법을 서술하시오 : 식습관지도에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 영유아를 위한 영양교육의 정의

2. 영유아의 식습관지도에 대한 교수방법

3. 영유아의 식습관지도에 대한 학습방법
1) 음식에 대한 이해
2) 식사 전 태도
3) 식사 중 태도
4) 식사 후 태도

4. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

반드시 이를 닦기 등이다.
⑵ 식사 후 정리
식사 후 자신의 자리를 스스로 정리하고, 다시 한번 감사의 마음을 표현하는 것을 습관화하도록 하는 내용이다. 주요 내용으로는 먹은 자리는 스스로 치우기, 자신이 사용한 식사도구는 약속한 장소에 가져다 놓기, 식사 후 감사의 마음을 표현하기 등이다.
4. 시사점
유아기는 전체적인 성장과정 중에서 비교적 성장률이 급속한 시기에 속한다. 신체면에서 각 부위의 성장과 발달이 이루어지면서 식품의 소화능력이 향상된다. 교육적인 측면에서 볼 때, 감수성이 매우 예민한 시기이며 교육에 대한 받아들임이 강한 시기로 지식의 흡수와 활용도가 매우 높다. 유아기에 습득한 영양에 대한 지식이 실제의 행동으로 연결되어 바람직한 식생활행동을 소유하게 되면, 어린 시기부터 자신의 건강유지는 물론이며, 주위 가족의 식생활개선을 유도할 수 있다. 이 시기에 형성된 식사태도, 음식에 대한 기호도, 위생습관은 성인이 된 후에도 유지될 가능성이 크므로 성인이 된 후의 건전한 식생활의 삶을 유지할 수 있다. 그리고 그들이 부모가 되었을 때 2세의 건강 역시 바람직한 영향으로 이끌어 갈 수 있게 된다. 영양교육의 기본 원칙은 일찍부터 시작해야 하며 신체적지적 발달과정에 적합한 내용을 교육해야 하고 습관이 형성될 때까지 되풀이하여 지도하여야 한다. 또한 교육을 해 나가는 과정에서 적당한 보상과 격려가 행해져야 하고 교육내용의 일관성을 가져야 하며, 일상적인 생활 내에서 구체적인 본보기를 보여 주어야 한다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 영유아를 위한 영양교육의 정의를 기술하고 영유아의 식습관지도에 대한 교수방법 및 학습방법을 서술해 보았다. 유아를 위한 영양지식의 내용은 이야기 나누기, 자유선택 놀이 활동, 대소집단 활동 등을 통하여 다양한 방법으로 전개될 수 있다. 교사가 유아에게 영양에 관한 지식이나 식습관을 가르친다는 것은 직접적인 교수에 의해서 영양과 관계된 지식이나 원칙을 전달하는 방법보다는 유아들로 하여금 다양한 활동을 통해 영양이나 식품과 관계된 지식이나 기술, 태도를 자연스럽게 익힐 수 있게 해야 한다.
참고문헌
구재옥 외(2007). 영양교육의 이론과 실제. 파워북.
김계자(2001). 영유아건강 및 영양교육의 이론과 요리활동의 실제. 동문사.
김정숙 외(2000). 생애주기 영양학. 형설출판사.
강경희 외(2012). 어린이집 교사의 식사지도방법과 지도과정에서의 어려움. 아동학회지.

키워드

식습관,   식습관지도,   영양,   교육,   영양교육,   영유아,   교수방법