건강증진론4A/ 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술.

소개글

건강증진론4A/ 제4차 국민건강증진계획의 중점과제인 영양의 건강식생활 실천인구비율 관련 목표와 관련 세부사업을 하나 선정하여 사업배경 및 내용에 대한 의견을 기술.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 건강의 개념
3. 건강증진의 개념
4. 국민건강증진법의 개요
5. 국민건강증진종합계획 수립 배경
6. 제4차 국민건강증진계획 개요
7. 제4차 국민건강증진계획의 중점과제: 가공식품 및 외식 음식 중 나트륨 함량 감량 사업 배경 및 내용
8. 결론
9. 참고자료

본문내용

보건사회연구원)
. 과제별 계획 수립 및 초안 완성 (계획수립을 위한 매뉴얼 제공)
－ 의견수렴 및 보완(10~11월)
.수립위원회, 관계처 등 의견수렴 결과를 바탕으로 전문가 공청회를 통해 제4차 HP2020에 대한 최종 전문가 합의 실시(10~12월)
－ 국민건강증진정책심의위원회 심의 및 발표(12월)
7. 가공식품 및 외식 음식 중 나트륨 함량 감량 사업 배경 및 내용
1) 사업배경
우리 국민 중 평균 나트륨 섭취량(만 1세이상)은 2013년 현재 4,027.5mg/day로서 \'10년 4,831.1mg/day에 비해 16.6% 감소된 양이기 하나, 여전히 WHO 권장 상한치인 2,000mg의 2배 수준을 유지하고 있는 상황이다.
또한 2008년 국민건강영양조사 검진부문의 결과에 의하면 30세 이상 성인의 27.2%가 고혈압 상태이었고 2013년 조사결과에서는 30.4%가 고혈압 상태인 것으로 나타나 완만한 증가세가 우려되므로 나트륨 함량이 낮은 식품/음식의 선택을 가능케 하는 식생활 환경조성을 위한 국가 차원의 적극적인 정책/사업의 개발과 시행 및 식품/외식 업계 종사자의 의식 함양이 시급히 필요한 상황이다.
2) 사업의 내용
외식 급식업계 대상 저감화 사업
－ 나트륨 저감 식사를 제공하는 외식 급식업체 확대
－ 인식개선 및 저감 기술 교육 및 중소기업 기술 지원
－ 주요 급원식품 나트륨 저감 가이드라인 보급 및 외식 급식업체의 저감화 기준 마련
－ 나트륨함량 비교 표시, 우수 저감제품 표창, 소비자 대상 저감 업체 홍보 등
소비자 인식개선을 위한 정보제공, 교육, 캠페인 실시
3) 사업의 주체와 참여기관 단체
사업 주체：식품의약품안전처
참여 기관/단체：정부출연기관, 식품 생산/외식 업계, 관련 학계, 관련 협회
8. 결론
식생활은 일생동안 반복되는 인간의 가장 기본적이고 중요한 생활요소로써 식생활과 영양에 대한 올바른 지식과 습관은 건강에 커다란 영향을 끼치게 된다. 현대사회에 있어서 여러 가지 요인에 의한 식사 형태의 변화로 우리의 전통적이고 합리적인 식생활 문화가 무너지고 식품의 수입 자유화, 간편하고 서구화된 인스턴트 및 가공식품의 발달 등으로 학생들의 식생활이 점차 비정상적이고 불균형적으로 형성되고 있다. 이런 잘못된 식습관으로 인해 요즈음에는 성인에게 나타나는 만성 퇴행성 질환이 학생들에게도 나타나는 등 균형적인 신체발달에도 상당한 문제점이 제기되고 있다. 따라서 어릴 때부터 반복 교육울 통해 올바른 식사예절, 바른 음식섭취 습관, 질병과 식생활의 관계에 대한 지식을 인식시켜 스스로 바른 식생활 습관을 갖게 하도록 지도하는데 그 의의가 있다.
영양교육이란 개개인의 적절한 식생활을 실천하는데 필요한 영양에 관한 지식을 바르게 이해시켜 식생활에 관한 의욕과 관심을 높여 식생활을 실천하는 태도로 변화시키고 스스로 식생활에 관한 행동에 옮겨 실천하게 하는 과정이라 볼 수 있다.
그리고 영양교육은 건강증진을 위해 식행동을 변화시키고자 하는 일련의 계획된 교육과정으로 신체적, 정신적으로 건강을 유지하고 타고난 건강 권리를 찾도록 도와주는 일련의 과정이라고 할 수 있다.
영양실조증은 영양부전증이라고도 부르며 영양실조의 정도에 따라 차이가 있다. 예를 들면 외관상 증상도 없고 연령에 비해 약간 체중이 낮은 정도에서부터 시작해서 심한 경우는 뼈와 가죽만 남고 아무리 소화하기 쉬운 음식을 주어도 소화하지 못하고 전염병에 대하여 감수성이 심히 높은 경우에 이르기까지 큰 차이를 볼 수 있다. 영양실조의 원인은 질적 부족, 양적부족 양쪽을 생각할 수 있으나 대개의 경우 이상 두 가지가 겸해서 작용하는 수가 많다. 가장 흔한 원인으로 섭취하는 식품량이 부족한 것이다. 따라서 영양교육을 통해 이러한 영양실조를 예방하는 것이 필요하다.
2015년 현재 영양부문 목표 5개 중 달성된 목표는 \'건강 식생활 실천 인구비율 증가\'에 불과한 실정이다. 반면 생애주기별 영양관리 강화 목표의 경우는 대부분 기준년도인 2008년보다 더 악화되었고, \'미량 영양소 적정섭취 인구 비율 증가\'와 \'식품안정성 확보 인구비율 증가\' 목표의 경우는 변화 경향이 각기 달라서 목표와의 방향성 일치여부를 판단하기 곤란한 상황이다. 한편 건강 체중유지/관리 인구비율 증가 목표의 경우에는 두 가지 지표에서 모두 방향성을 논할 만큼의 변화가 없었다.
\'건강 식생활 실천 인구비율(35.0%)\'과 \'나트륨을 1일 2,000㎎ 이하로 섭취하는 인구비율(15.0%)\'의 목표는 2013년에 이미 달성되었으나, 그 배경에는 국민건강영양조사의 영양조사부문 결과 처리에 활용되는 식품성분표가 개정(제7차 제8차)되었기 때문이다. 그러나, 2013년도 목표치를 제외하더라도 2012년까지의 추세로 볼 때 2020년까지의 목표달성은 가능할 것으로 판단된다.
성인 비만 유병률은 2008년 이후 2013년까지 큰 변화가 없었고, 저체중 성인 인구 비율도 2013년 현재 4.8%로 기준년도인 2008년(5.0%)와 크게 다르지 않았다. 우리 국민의 식생활에서 지방의 에너지 섭취분율은 지속적으로 증가(\'98년 17.9% \'14년 21.6%)되고 있으며, 에너지/지방 과잉 섭취자 분율도 2013년 현재 2008년 대비 2 3배로 증가되었다. 반면, 영양섭취 부족자 비율은 지속적으로 감소되는 경향을 보여 2013년 현재 2008년 대비45 70% 수준으로 감소되었다.
9. 참고자료
이영순, 이현주, 김애정(2014)「영양교육 및 실습」경기: 광문각
이재국(2013), 보건의료제도의 발전 방향, 한국보건사회연구원
김일순(2008). 건강증진 : 새 시대 의료의 새로운 지평, 간호학 탐구, 2(2).12-20.
조병희 : 질병과 의료의 사회학. 집문당: 파주, 2015.
박영숙 외, 영양교육과 상담, 교문사, 2014
노인복지, 최익균, 대학출판사, 2011
김보영(2009), 노인이 지각한 가족지지, 자기효능감과 건강증진행위와의 관계연구, 조선대학교 대학원, 석사학위 논문.
보건복지부(2014). 보건의료발전계획
강은정, 김나연, 박미형, 이난희 : 국민건강영양조사 제3기(2013)-성인보건의식행태 . 보건복지부. 한국보건사회연구원, 2014

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