버거킹 기업 경영전략과 SWOT분석 및 미래전략수립

소개글

버거킹 기업 경영전략과 SWOT분석 및 미래전략수립에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 버거킹 소개

2. 버거킹 기업 경영전략

3. 버거킹 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. 버거킹의 미래전략 수립

본문내용

미지는 잠재적약점이 되고 있다.
(3) Opportunity
최근 생활양식 및 식생활은 급격한 산법 발달과 경제성장으로 인해 개인의 소득증대, 생활수준의 향상, 익숙해진 외국문화로 인해 많이 변화했다. 핵가족화와 맞벌이부부의 증가, 독신가정이 늘어나는 추세를 보이면서 가족제도가 변화했는때 이 점은 식생활의 변화도 동시에 가져왔다. 기존에 한 끼 잘 차려 먹는 식습관에서 편의성과 간편성을추구하게 되었다. 또한, 주 5일 근무와 레저생활의 증가으로 인해 조리 시간과 식사 시간을 단축하는 인스턴트식품의 증가와 각종 가공식품들의 소비가 증가하게 되었다. 햄버거는 음식 특성상 빨리 만들어지고 간편하게 먹을수 있기 때문에 이러한 소비 트렌드와 맞물려 수요가늘어날 것으로 보인다.
(4) Threat
수제버거는 버거킹에게 컴플렉스와 같은존재이다. 버거킹이 맥도날드와 롯데리아와 다르게 변별력을낼 수 있는 이유도 상품 품질 1위 즉, 신선한 재료와 직화구이를 통해 만들어진 버거 맛이 이 둘을앞지른 것인데 수제버거는 페티부터 각 패스트푸드 계열과 다로게 더 좋은 것을 쓰게 된다. 햄버거의 맛 중에 가장 중요한 부분인 페티에서 열세인 것이드러나기 때문에 버거 맛은 수제버거가 더 맛있을 수밖에 없다. 이러한 수제버거 매점이 의외로 많이 있다. 이들은 가격이 5000원을 넘는 경우가 태반이다. 그래서 패스트푸드가 맛에는 밀려도, 이들과의 가격경쟁에서 우위를 차지할 수 있다는 장점이 있다. 그러나 버거킹은 가격이 5000-6000원대가 대다수이다. 즉, 수제버거와 가격 면에서도 변별을 못해내고 있다는것인데, 위와 같이 가격이 패스트푸드 수준의 수제버거 매점이있다면 버거킹의 경쟁우위가 애매하게 되어서 매출 상의 손해를볼 수밖에 없다.
4. 버거킹의 미래전략 수립
버거킹은 햄버거 주문에 있어 경쟁사와 다른 색다른 서비스를 제공한다. 와퍼에 들어가는 재료를 원하는 대로 더하거나 뺄 수 있는 서비스, 이것이 바로 \'Have it your way\' 이다.
버거킹은 타 브랜드와는 다르게 만들어진 것을 제공하는 게 아닌 고객의 입맛에 맞게 주문제작하는 프리미엄 서비스를 제공한다. 재료를 추가/변경하면 미리 만들어놓은 햄버거가 아닌 새로 만든 버거를 준다는 장점도 있다.
따라서 \'Have it your way\'를 적극 활용한 신메뉴 개발을 제안한다. 설문결과 고객은 \'Have it your way\'를 사용할 의미를 적극적으로 나타냈다(76%). 버거 콘테스트를 개최하는 것이다. 콘테스트를 통해 버거킹은 고객에게 획일화된 햄버거를 제공하는 것이 아니라, 고객 본인의 입맛에 맞는 햄버거를 기업 판매하겠다는 이미지를 창출하는 것이다. 참가자들은 본인의 입맛에 맞게 햄버거를 제작하여, 다른 참가자들과 경쟁, 투표를 통해 가장 많은 득표를 한 버거를 3일 혹은 5일간 판매하여, 호응이 좋으면 정식메뉴로 편입하자는 것이다. 이 과정에서 버거의 이름을 고객이 제안한 것 혹은 고객의 이름으로 한다면, 참여율도 높일 수 있을것이며, 고객을위한 기업이라는 이미지도 창출할 수 있을 것이다.

키워드

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