보건영양학 C형 2019년 전문학술학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여

소개글

보건영양학 C형 2019년 전문학술학회지 등 다수)에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차

서론

본론
1, 청소년기 발달과 당류섭취
2, 용어 개념 정리
1) 첨가당(added sugars)
2) 첨가당 음료(sugar-sweetened beverages, SSBs)
3) 탄산음료3, 논문내용
1) 청소년 건강 행태
2) 연구대상 및 기간 3) 연구내용 및 방법 4) 일반적 특성 5) 통계처리결론: 나의 평가 및 견해

참고문헌

본문내용

기이며, 소속집단 속에서 책임감을 갖고 자신의 역할을 담당해 나가게 된다. 최근 청소년들은 경제발전과 함께 청소년들의 구매력이 높아졌고 학교와 학원의 병행으로 인한 식사시간 부족으로 결식률이 높은 편이며 패스트푸드를 즐기는 문화가 형성되고 있다. 입시 위주의 교육제도나 청소년 문화, 수험생의 스트레스, 수면부족 등은 정신적, 육체적 스트레스를 해소하기 위한 방법을 먹는 것으로 해소하거나, 지방과 에너지 함량이 높은 음식의 선호, 불규칙한 식사, 폭식, 패스트푸드의 잦은 섭취 등 청소년들의 식행동에 영향을 미친다. 청소년기는 신체발육이 왕성하여 영양소 필요량이 어느 시기보다 높다. 그러나 이 시기에는 과도한 학업, 불규칙한 생활 등으로 식사를 소홀히 하기 쉬우므로 규칙적이고 바람직한 식습관을 형성할 수 있도록 세심한 지도가 필요하다, 이 시기의 올바른 영양관리 및 식습관 형성은 성인기는 물론노년기까지 영향을 미쳐 건강한 생활을 오랫동안 영위할 수 있으며 노화 및 생활습관 질병을 예방 또는 지연시키는 등 생애주기 전반의 건강을 지키는 데 도움이 되기 때문이다. 그런 점에서 위 참고 논문은 시의적절한 내용과 유효한 연구결과를 보여준다. 특히 연구자가 주목한 것은 ‘청소년기 발달과 당류섭취’인데 우리 청소년들이 당류위주 식습관을 갖고 있다는 사실이었다. 현재 우리는 생활수준 향상 및 가공식품의 발달로 선택할 수 있는 식품의 범위가 확대되어 올바른 식품의 선택 기준을 가지는 것이 어른이 된 후에도 건강한 삶을 지속시키기 위한 식습관을 가지기 위해 반드시 필요하다. 그럼에도 우리 청소년들은 너무 단맛에 길들여져 있는 것이다. 어린 시절 단맛음료 섭취의 빈도가 높으면 성장과정에서도 첨가당의 섭취가 높고, 단백질, 칼슘, 식이섬유 등의 섭취를 낮추는 것에 영향을 주는 것으로 보고되어, 편중된 영양섭취와 식습관을 유지하는 요인으로 작용하게 된다(Fiorito LM et al, 2010년). 전 세계적으로 당류 과잉섭취와 관련하여 비만, 심혈관 질환, 제2 당뇨병 등의 만성질환과의 연관성이 보고되면서 이에 대한 우려의 목소리 또한 높아지고 있고(하경호 외, 2016년), 이와 관련한 여러 조사 결과들은 청소년들의 첨가당 섭취가 얼마나 심각한지를 보여준다. 미국에서는 초중고대학교에서 청량음료 자판기를 찾아볼 수가 없다고 한다. 하지만 우리나라는 이에 대한 경각심이 낮고 규제사항도 없다보니 청소년들이 대학에 가서도 아무 거리낌이 없이 탄산음료를 마시는 것이다. 과도한 학업, 불규칙한 생활 등으로 식사를 소홀히 하기 쉬우므로 규칙적이고 바람직한 식습관을 형성할 수 있도록 세심한 지도가 필요하다, 이 시기의 올바른 영양관리 및 식습관 형성은 성인기는 물론노년기까지 영향을 미쳐 건강한 생활을 오랫동안 영위할 수 있으며 노화 및 생활습관 질병을 예방 또는 지연시키는 등 생애주기 전반의 건강을 지키는 데 도움이 된다(이현옥 외, 2016년).
참고문헌
2019년, 이 선미, 건국대학교 교육대학원, 한국 청소년의 탄산음료와 단맛음료의 섭취빈도와 영향요인에 대한 연구. 청소년건강행태조사를 중심으로 (참고 준거 자료)
질병관리본부. 2013. 2012 국민건강통계(국민건강영양조사 제5기 3차년도).
이영미. 2002. 영양판정. 효일문화사
한국영양학회. 2010. 한국인 영양섭취기준 개정판.
백희영 외, 한국인의 건강영양조사, 서울대학교 출판부, 1997
김숙희 외 2인, 1997, 식생활과 건강 , 서울 : 신광출판사.
모수미 외. 1994, 생활주기영양학. 효일문화사.
이선미, 건국대학교 교육대학원 교육학과 영양교육전공, 한국 청소년의 탄산음료와
단맛음료의 섭취빈도와 영향요인에 대한 연구

키워드

보건영양,   보건영양 문제,   방송대보건영양,   방통대,   보건,   영양,   영양학