[노년기 영양관리] 노년기 신체적 변화의 식생활, 생리적 변화의 식생활 ,규칙적인식사, 식단, 소식, 저염

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[노년기 영양관리] 노년기 신체적 변화의 식생활, 생리적 변화의 식생활 ,규칙적인식사, 식단, 소식, 저염에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차노년기 식생활의 중요성
I.신체적 변화의 식생활II.생리적 변화의 식생활
III.규칙적의 식사IV.우유섭취V.소식
VI.저염 
VII.식단

본문내용

제한되기 쉬우며 식품의 구입, 조리, 섭취곤란 등으로 균형 잡힌 식생활을 하기 어렵게 된다. 그리고 소화기, 신장 등 장기의 기능감소로 음식물의 소화, 흡수, 배설에 문제를 가지게 되어 신체적 생리적 기능약화와 면역능력의 저하가 초래된다 . 노인의 식사는 개인차가 크고 고정된 식습관을 변경하기 어렵기 때문에 그 조절이 힘들다. 그러므로 노년기의 식생활이 맞는 규칙적인 식사와 알맞은 식단으로 건강을 지켜야한다.
I.신체적 변화의 식생활
치아와 구강상태에 문제가 있을 시 잘게 다지거나 갈아서 섭취하고 자극적이지 않게 조리하여 섭취를 한다. 입안이 건조할 때에는 무설탕 껌이나 사탕을 먹는 것이 도움이 되고, 소화가 되지 않을 때는 소량씩 자주, 천천히, 꼭꼭 씹어 먹거나 부드러운 음식을 선택한다. 또 익혀서 먹거나 기름기가 많은 것을 피해야 한다.
식욕이 저하되었을 때 소량의 잦은 식사를 하여 섭취량이 증가시키도록 한다. 또 평소 즐기던 간식으로 보충을 하거나 상큼한 맛과 향의 과일 등을 섭취하면 좋다.
하루 6~8컵의 물을 마시고 식이섬유소가 많은 현미나 보리, 콩, 채소, 과일, 해조류 등을 섭취하며 규칙적인 식사와 배변습관을 길러야 한다.
그리고 외식을 할

키워드

노년기,   영양관리,   식생활,   생리적변화,   식단,   소식,   저염,   신체적변화