생애주기영양학

소개글

생애주기영양학에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. ‘2020 한국인 영양소섭취기준’을 참고하여 문제 (1)~(4) 모두에 답하시오. 참고자료의 출처를 제시하시오. (30점)
(1) 성인 남녀에 대해 권장섭취량이 설정되어 있는 것만을 위의 <보기> 중에서 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용을 조사하여 설명하시오.
(2) 65세 이상 여자 노인의 충분섭취량이 19-49세 성인 여자보다 높게 설정되어 있는 것만을 위의 <보기> 중에서 모두 골라 제시하고, 해당 영양소의 충분한 섭취가 노인에게 중요한 이유를 설명하시오.
(3) 전연령에 대해 상한섭취량이 설정되어 있는 것만을 위의 <보기> 중에서 모두 골라 제시하고, 각각의 과잉증을 조사하여 설명하시오.
(4) 청소년기 여자의 권장섭취량이 19-29세 성인 여자보다 높게 설정되어 있는 것만을 위의 <보기> 중에서 모두 골라 제시하고, 해당 영양소의 체내 흡수에 영향을 주는 요인을 조사하여 설명하시오.
2. ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 지난 10년 (2009년~2019년) 동안의 ‘30-39세 남자의 비만 유병률’과 ‘60-69세 여자의 비만 유병률’을 연도별로 제시하고, 변동 추이를 설명하시오. 또한 비만으로 인해 발생 위험이 높아지는 질병을 2가지 조사하여 질병의 예방과 관리를 위한 방안을 설명하시오. (30점)
3. ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 70세 이상 노인의 ‘구강기능제한율’을 조사하여 제시하시오, 또한 노인의 구강기능제한을 야기하는 원인을 제시하고, 저작기능이 원활하지 않은 노인을 위한 식생활 관리 방안을 설명하시오. (10점)

본문내용

.2%로 가장 높았다.
1) 2009년~2019년 기간 ‘30-39세 남자의 비만 유병률’ 및 변동 추이
2009년~2019년 기간 30-39세 남자의 비만 유병률’및 변동 추이는‘09년’에는 38.5%, 10년’에는 42.3%, ‘11년 ’에는 40.7%, ’12년 ’에는 40.6%, ’13년 ’에는 47.1%,‘14년’에는 43.9%, ‘15년 ’에는 43.6%, 16년’에는 45.4%, ‘17년 ’에는 46.7%, 18년 ’에는 51.3%, 19년‘에는 46.4%였다.
2) 2009년~2019년 기간 ‘60-69세 여자의 비만 유병률’ 및 변동 추이
2009년~2019년 기간 60-69세 여자의 비만 유병률’ 및 변동 추이는‘09년’에는 41.4% , 10년’에는 43.3%, ‘11년 ’에는 43.0%, ’12년 ’에는 43.1%, ’13년 ’에는 42.7%,‘14년’에는 36.6%, ‘15년 ’에는 41.7%, 16년’에는 40.7%, ‘17년 ’에는 39.3%, 18년 ’에는 35.5%, 19년‘에는 34.9%였다.
3) 비만 발생 위험 상승 질병 2가지
일반적으로 비만은 일차성 비만과 이차성 비만으로 나누어진다. 이 중 일차성 비만은 전체의 90% 이상으로 대다수의 비만이 이에 해당된다. 일차성 비만은 에너지 섭취량이 에너지 소모량보다 많은 상태에서 체지방이 증가하여 발생하며, 이차성 비만은 유전, 내분비질환(쿠싱증후군, 다낭성난소증후군, 인슐린종 등), 약제 등에 의해 발생한다. 이차적 원인에 의한 비만인 경우 정확한 원인 감별을 통하여 체중 감량을 기대할 수 있으므로 이에 대한 평가가 필요할 수 있다.
4) 질병 예방 및 관리 방안
비만을 예방하기 위한 방법에는 크게 운동과 영양적인 측면에서 생각해봐야 한다. 우선 운동을 꾸준히 해야 하는데 나이가 들었다고 간단한 산책만 하는 것보다 근력운동을 병행하는 것이 더 도움이 된다. 관절에 무리가 가는 경우에는 수영이나 요가, 필라테스 등 관절에 무리가 없는 운동을 선택하여 꾸준히 시행하는 것이 좋다. 또 영양적인 측면에서는 탄수화물, 단백질, 섬유질이 풍부한 음식을 균형있게 섭취하는 것이 좋고 특히 야간 간식이나 외식은 되도록 삼가는 것이 비만 예방에 도움이 된다.
3. ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 70세 이상 노인의 ‘구강기능제한율’을 조사하여 제시하시오, 또한 노인의 구강기능제한을 야기하는 원인을 제시하고, 저작기능이 원활하지 않은 노인을 위한 식생활 관리 방안을 설명하시오. (10점)
구강기능제한율(만19세 이상, 표준화)은 남자 15.2%, 여자 15.6%이며, 남녀 모두 감소 경향이었다. 저작불편호소율(만19세 이상, 표준화)은 남자 14.5%, 여자 14.8%로 남녀모두 감소 경향이었다. 구강기능제한율과 저작불편호소율 모두 연령이 높을수록 높았다.
1) 70세 이상 노인의 ‘구강기능제한율’
44.4%
2) 노인의 구강기능제한 발생 원인
노인들은 치아가 마모되거나 충치나 잇몸 염증으로 인해 영구치가 결손되는 사례가 늘어날 수밖에 없다. 또 규칙적으로 스케일링을 해줘야 하는데 정기적인 스케일링을 잘 하지 않거나 치아가 문제가 생겨도 제 때에 병원에 가기를 꺼려하는 경향이 있다. 이로 인해 더 심각한 상태로 되기 쉽고 당뇨 등 염증 유발성 질환 또한 치아, 잇몸 건강에는 치명적이다. 또 잠을 자면서 이를 가는 데도 모르고 사는 경우가 많고 딱딱한 것이나 얼음처럼 차가운 것을 먹을 때도 치아에는 미세한 균열이 생기기 쉽다. 치약 또한 마모도가 높은 것은 약한 노인의 치아를 오히려 상하게 한다.
3) 노인 저작기능 강화 및 식생활 방안
우선 노인들이 식사를 천천히 하는 것이 좋다. 노년기에는 소화기능도 떨어지고 장기능도 원활하지 않기 때문에 되도록 너무 딱딱하거나 질기지 않고 부드러우면서도 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하게 하는 것이 좋다. 죽이나 미음보다 되도록 천천히 씹어서 식사하는 습관을 들이는 것이 저작기능을 잃지 않는 방법이다. 양치 방법 또한 중요한데 잇몸도 잘 닦아주어야 하며 하루에 한 번 정도 가글링을 하는 것도 좋은 방법이다. 양치질도 너무 박박 문대거나 칫솔모가 딱딱한 것을 쓰면 치아가 쉽게 마모되고 잇몸에도 상처가 가니 되도록 부드러운 칫솔모가 좋고 자주 교체해주어야 한다. 무엇보다 정기적인 치아검진이 필수적이다.
<참고문헌>
-보건복지부, 한국영양학회, 2020 한국인영양소섭취기준, 2020
-보건복지부, 질병관리청, 2019 국민건강통계, 2020

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생애주기영양학,   영양학,   생애주기영양,   비만,   구강건강