삼양 식품의 환경분석, 자원분석, SWOT분석, STP전략, 마케팅믹스 등

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삼양 식품의 환경분석, 자원분석, SWOT분석, STP전략, 마케팅믹스 등에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론3
1. 기업 선정 이유3
2. 기업 소개4
Ⅱ. 환경 분석4
1. 거시 환경 분석4
1) 경제 환경4
2) 정치 법률 환경5
3) 인구 통계 환경5
4) 사회 문화 환경5
5) 기술 환경7
6) 자연 생태 환경7
2. 미시환경분석8
1) 소비자 환경9
2) 경쟁자 환경9
3) 공급자 환경10
4) 구매자 환경(마케팅 중간상)11
5) 공중 환경12
3. 자원·능력 분석13
(1) 유형자원13
(2) 무형자원14
(3) 인적자원15
Ⅲ. SWOT 분석16
Ⅳ. 마케팅 목표 설정19
1. 기업사명19
2. 미션, 비전, 경영이념, 목표 설정 등19
Ⅴ. STP 전략20
1. 시장세분화20
2. 표적시장 선정23
3. 포지셔닝23
Ⅵ. 마케팅 믹스(4P)26
1. 제품 관리26
1) 제품관리 요소26
2) 제품믹스 (*가 붙은 제품은 제품믹스의 깊이를 나타내는 표가 아래에 있음)29
3) 계열 및 품목 조정 전략30
4) 상표명 및 상표의사결정 전략30
5) 제품 수명주기31
2. 가격 관리31
1) 가격 정책31
2) 단기적 가격조정 전략32
3. 유통 관리33
1) 유통 경로의 수준33
4. 촉진 관리33
1) 촉진 믹스33
4. 광고 관리34
1) 표적 청중의 선정34
Ⅶ. 결론36
참고문헌(예시)37

본문내용

Ⅰ. 서론
1. 기업 선정 이유
한국인이 사랑하는 서민 음식인 라면을 최초로 만들었으며 현재까지 ‘불닭볶음면’의 다양한 파생 제품을 출시하면서 제2의 전성기를 이어가고 있다. ‘불닭볶음면’은 출시 당시 소비자가 매운 맛에 도전을 하게끔 마케팅을 하여 매운 볶음면의 대명사가 되었고 이후 파생 제품 중 하나인 ‘까르보 불닭볶음면’이 큰 인기를 끌며 삼양의 제2 전성기를 견인했다. 라면업계에서 이른바 3등 기업인 삼양이 어떠한 문제로 실적의 추락을 경험했고 이후 재도약에 성공했는지 분석을 통해 살펴보겠다.

2. 기업 소개
1961년 설립된 삼양 식품은 식품 제조 기업이며 서민 음식의 대표격이자 한국인의 주식인 라면을 최초로 생산하고 판매했다. 1963년 최초의 라면 ‘삼양라면’을 출시한 후 1975년 주식 시장에 상장했으며 원주의 제1공장을 이어 문막, 익산에도 공장을 증축하여 현재는 라면, 스낵, 소스류를 주로 판매하고 있다. 2012년 출시된 ‘불닭볶음면’이 엄청난 인기를 얻으며 삼양 식품의 두번째 전성기를 이끌고 있다.

Ⅱ. 환경 분석

1. 거시 환경 분석
1) 경제 환경

- 상품 가격 인상: 물가 상승률이 계속 상승하고 있는 가운데 국제 곡물 가격도 상승함에 따라 2021년 라면 가격 또한 가장 큰 폭으로 상승했다. 2021년 9월 삼양 식품은 오뚜기와 농심을 따라 13개의 라면 품목 가격을 6.9% 인상했다. 실제 삼양 식품의 라면 가격 인상은 2017년 5월 이후 4년 4개월 만이다.
- 밀가류, 팜유의 원가 상승: 라면의 주재료인 밀가루, 팜유 등 원자재 가격이 급등하고 있다. 전세계 밀 수출 비중이 25%인 러시아와 우크라이나의 전쟁으로 밀가루 가격이 치솟았다. 더불어 우리나라는 곡물 수입 비중이 80%로 높은 편이라 직접적인 영향을 크게 받았다. 2022년 5월 밀 생산 3위국의 인도가 밀 수출을 전격 금지했고 우리나라 주요 밀 수입국인 미국 또한 가뭄으로 인해 밀 수급에 어려움을 겪고 있기 때문이다. 팜유 가격의 상승 또한 러시아와 우크라이나의 전쟁의 장기화떄문이다. 러시아와 우크라이나는 해바라기 씨유의 주요 생산국인데 전쟁으로 인해 해바라기 씨유의 공급이 부족해지자 대체재인 팜유의 수요가 급증했다. 그런데 팜유 전체 소비량의 60%를 공급해오던 인도네시아가 자국 내 가격 안정을 위해 2022년 5월 밀 수출에 이어 팜유 수출 또한 금지했다. 하지만 이후 큰 파급효과로 인해 5월23일부터 팜유에 대한 수출을 재개하기로 했기에 팜유 가격이 비교적 안정화될 것으로 보인다.

2) 정치 법률 환경

- 법적 제재: 삼양 식품이 부당하게 판매장려금을 명목으로 총수에게 20년동안 수백억 원을 부당하게 지원한 것이 적발되어 벌금과 제재를 받았다. 부당지원행위 규제에 대한 법령 제정과 함께 제재를 받았다.
- 횡령 의혹과 오너리스크: 삼양 식품 전 회장 전인장과 부회장 김정수가 회삿돈 50억원을 횡령한 혐의로 각각 징역3년, 징역 2년을 선고받았다. 오너 리스크로 인한 브랜드 가치와 주가의 하락을 가져왔으며 2018년 전인장 전 회장이 기소된 이후로 반년 만에 주가가 50% 하락되기도 하였다.

3) 인구 통계 환경

- 1인 가구의 증가: 1인 가구의 증가와 함께 여럿이 먹을 음식을 준비할 필요가 없으니 조리가 편한 라면에 대한 수요가 증가할 것으로 전망된다.

4) 사회 문화 환경

- 매운 라면의 유행: 2010년대 초 매운 라면이 유행, 더욱 더 매운 라면을 찾고 도전하는 소비자들이 늘었고 인기 제품들이 더 매운 맛으로 리뉴얼 되는 등 매운맛 라면 경쟁이 늘었다.
- 코로나 19와 라면 수요의 증가: 2020년 초반 확산된 코로나 바이러스 감염증(코로나 19)의 장기화로 인해 외식의 빈도가 줄어들고 집에서 식사를 하는 경우가 많아졌으며 매번 식사를 준비해야 하는 번거로움으로 인해 간편하게 먹을 수 있는 라면의 수요가 사회적 거리두기의 단계가 증가할수록 증가했다. 라면은 조리가 쉽고 보관이 간편하다는 비상식량의 성격도 가지고 있고 유통기한이 긴 편이기 때문에 온라인으로 라면을 대량으로 주문하는 경우가 많아져 온라인 매출 또한 급증했다. 이어지는 수요 급증과 갑작스러운 팬데믹 상황에 대한 혼란이 낳은 생필품 사재기로 인해 2020년 상반기 마트, 편의점에서는 라면의 발주가 불가능할 정도로 라면의 공급이 부족해졌다
- 불황기의 음식: 여느 비싼 음식들과는 달리 라면은 오래전부터 불황기를 상징하는 대표 상품이다. 소득이 불안정해지고 지출을 줄이게 되는 불황기에 사람들은 식생활도 저렴하게 해결하려고 하기 때문에 일반적으로 라면의 매출은 오히려 경기 상황과 반비례하다. 특히 IMF 외환 위기에 라면의 매출이 급상승한다는 기사가 많이 게재되면서 라면이 불황 식품이라는 인식이 점점 생기기 시작했다. 반대로 IMF 위기 이후에 외식 산업이 뜨기 시작한 시기에는 라면의 매출이 감소하기도 했다. 하지만 오히려 호황기에 여행을 즐기는 사람들이 증가하며 캠핑, 숙박 등을 하며 용기 컵라면의 수요도 증가할 수 있다.

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