세계의 음식, 음식의 세계 =) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

소개글

세계의 음식, 음식의 세계 =) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

2. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오. (총 15점)
3. 다음 2개 사항에 관하여 해당 자료 조사와 더불어 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 서술하시오. (총 15점)① 최근 국내 TV에서 볼 수 있는 <식품과 외식 상품 광고>를 3가지 선택하여 각 광고의 개요 (어떤 상품을 누가 어떻게 진행하여 전달하는지 구성, 카피 문구, 방송 연도 등)에 관하여 설명하고② 위의 광고 3가지 내용에 관하여 각각의 광고마다 식문화의 환경적 특성, 경제적 특성, 사회문화적 특성을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오.목차1. 서론2. 본론 1) 고향 대표 음식 2) 가정 대표 음식 3) 식품과 외식 상품 광고3. 결론4. 참고문헌 및 참고자료

본문내용

등장했는데 견과류를 좋아하지 않는 사람도 자신이 좋아하는 맛을 골라 부담없이 즐길 수 있다는 장점이 있다. 광고에서도 주인공이 상황에 따라서 HBAF 아몬드를 즐기고 있지만 상황마다 다른 맛의 아몬드가 등장했다. 일반적인 아몬드와 다르게 다양한 맛을 골라 먹을 수 있는 HBAF 아몬드는 외국에서도 큰 인기를 얻어 코로나 팬데믹 이전 한국을 방문한 외국인들의 필수 기념품으로 자리 잡았다.광고 ③ : Fredit마지막으로 건강과 신선함을 추구하는 식품부터 친환경 제품에 이르기까지 무료로 배송해주는 한국야쿠르트 사의 신선 유기농 선별 shop인 Fredit 광고다. Fredit은 밀키트와 유제품, 건강기능식품은 물론 생활용품과 뷰티제품도 취급하고 있다.”Fredit free free free배송! 하나도 무료배송 free배송!친환경 유기농을 엄선해서 free배송! 내 몸에 착한 것만 free배송!천연과 비건까지 free배송!단 하나도 무료배송, Fredit free배송!정직한 신선 유기농 선별 shop, Fredit!“2021년 03월 기준 Fredit의 광고 모델은 가수 겸 배우 윤아다. 앞서 소개했던 광고들과 다르게, 광고에 담겨진 스토리는 없지만 전체적으로 초록색을 배경으로 쓰고 있다. 초록색은 Fredit이 추구하는 건강함과 신선함을 상징하는 것으로 보인다. 또한 위에 카피 문구를 밝고 경쾌한 CM송과 함께 소개하고 있는데 우수한 퀄리티를 자랑하는 제품을 하나만 주문해도 배송료 없이 편하게 받아볼 수 있음을 강조한다.최근 코로나 팬데믹으로 인해 가정에서 배달 주문이 늘었는데 배달 어플이나 택배를 주문할 때마다 항상 배송료를 추가로 내야 하는 부담이 있다. 대부분 업체에서는 일정액을 채워야 무료배송이 되기 때문에 필요하지 않아도 일정액을 채우기 위해 음식이나 물건을 주문해야 하는 경우도 많다. 그러나 Fredit에서는 무료배송을 위한 일정액을 채울 필요 없이 필요한 것만 알뜰하게 주문하면 된다.Fredit에서 다루는 식품들을 크게 밀키트, 유제품, 건강기능식품으로 나눌 수 있는데 이 가운데 밀키트는 특히 젊은 층에서 필수적인 제품이다. 요리에 소질이 없는 사람도 밀키트에 있는 레시피대로 잘 따라 하기만 하면 누구나 쉐프처럼 맛있는 음식을 만들 수 있다는 장점이 있다. 또한 최근 1인 가구와 맞벌이 부부의 비중이 늘어남에 따라 가정에서 음식을 직접 해 먹기보다 외식하거나 배달시켜 먹는 일이 잦아졌다. 음식을 직접 만들어 먹는다고 해도 4인 가족 기준으로 된 마트의 식재료를 감당하지 못하고 냉장고에 오랫동안 묵혀 두다가 결국 음식물 쓰레기가 되는 경우도 많다. 그러나 밀키트는 대부분 1-2인분을 기준으로 재료가 준비되어 있으므로 재료를 낭비할 일이 없다는 것도 큰 장점이다. 밀키트 음식은 복잡한 요리 과정을 단순하게 만들어 주어 요리 시간을 단축시켜 바쁜 현대인들에게 요리에 대한 부담을 여주는 역할을 한다.Fredit 광고에서 강조하는 또 다른 내용은 유기농, 친환경, 비건이다. 대부분 현대인들은 건강을 위한 식사를 하기보다 배고픔을 채우기 위한 식사를 한다. 게다가 사회생활을 하다 보면 건강과 영양을 두루 갖춘 식사보다 시간과 상황을 보고 대충 적당한 메뉴를 골라 식사하기 때문에 자극적인 음식이나 인스턴트 음식을 접할 때가 많다. 그렇기에 많은 현대인들이 자신만의 고질병을 안고 있는데 이때 필요한 것이 내 몸에 도움이 되는 건강한 음식이다. 광고에서는 Fredit에서 건강한 유기농, 친환경 식품을 만날 수 있다고 한다.최근 젊은 층에서 비건에 대한 관심도가 높아졌다. 과거에는 비건이라고 하면 단순히 체질 때문에, 또는 종교적인 이유로 육류 섭취를 일부러 피한다는 인식이 강했다. 그러나 요즘에는 다이어트를 비롯해 자신의 건강을 위해 비건 식단을 찾는 사람들이 많아졌다. 자신이 꼭 비건이기 때문에 비건 제품을 먹는 것이 아니라 건강을 위해 하루에 한 끼, 일주일에 한 끼 정도 비건 식단을 찾는다. 채식주의도 육류, 유제품, 생선, 달걀 등의 섭취 여부에 따라 다양하게 나뉘어 있다는 것도 최근 알게 된 사람들도 많다.
결론지금까지 전라북도 익산의 대표 음식과 가정의 대표 음식을 소개하고, 식품과 외식 상품 광고에 드러난 식문화 특성을 분석하였다.고향 음식과 가정 음식을 다루었을 때 우리나라에서 오랫동안 이어온 식문화를 접한 느낌이었다면 최근 TV 광고를 분석할 때는 과거와는 달라진 최신판 식문화를 접한 느낌이다. 고향과 가정에서 먹던 음식은 그 지역 특산품을 이용해 만든 음식들이 대부분이고 이웃과 다 함께 나눠 먹으며 정을 쌓아갈 수 있는 음식들이었다면, TV 광고를 통해 살펴본 현재 식문화는 혼자 또는 소규모 가족이 복잡한 과정을 거치지 않고 손쉽고 편하게, 단촐하게 접할 수 있는 식품들이 대부분인 것 같다. 또한 최근에는 우리나라 고유의 것만 고수하지 않고 여러 형태의 식문화가 등장한 것을 보면 다양성을 존중받고 있다고도 할 수 있다.
참고문헌 및 참고자료<참고문헌>1) 안용근, 「한국의 개고기 식용의 역사와 문화」, 『한국식품영양학회지』 Vol.12 No.4, 한국식품영양학회, 1999.http://www.riss.kr/search/detail/DetailView.do?p_mat_type=1a0202e37d52c72d&control_no=29fbd67b1e3ed8eaffe0bdc3ef48d419<참고자료>1) 익산시 공식 블로그 : https://blog.naver.com/hiksanin2) 한국향토문화전자대전 : http://www.grandculture.net/3) Maxim Coffeemix CF ① https://www.youtube.com/watch?v=OYEuG7wqGpo ② https://www.youtube.com/watch?v=PAVFyvPT5G84) HBAF CF ① 일상편 : https://www.youtube.com/watch?v=PsSn4VqxFIw ② 휴식편 : https://www.youtube.com/watch?v=FnJr3DHehb85) Fredit CF : https://www.youtube.com/watch?v=Vm9HsBHRVqU

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