지역사회영양학 ) 제4차 국민건강증진종합계획 영양부문의 성과평가 결과를 참고하여 다음 과제를 작성하시오

소개글

지역사회영양학 ) 제4차 국민건강증진종합계획 영양부문의 성과평가 결과를 참고하여 다음 과제를 작성하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

지역사회영양학
제4차 국민건강증진종합계획 ‘영양부문’의 성과평가 결과를 참고하여 다음 과제를 작성하시오.
1. ‘건강 형평성’과 관련있는 지표들의 성과평가 요약
2. ‘성과지표’ 22개에 대한 성과평가 요약
3. ‘성과지표’ 중 ‘악화’로 평가된 지표들의 정의, 2008년 기준치, 2020년 목표치, 목표달성도 요약
4. 지역사회영양학의 관점에서 ‘악화’로 평가된 지표들의 목표를 달성하기 위해서 어떤 정책이 필요하다고 생각되는지 본인의 견해를 피력

본문내용

이 유행했는데, 아이러니하게도 조사결과 과일채소의 1일 섭취량이 줄어들고 있는 것으로 나타났다. 이 지표는 만 6세 이상부터 조사한 결과이다. 즉, 어린이의 과일채소 섭취량도 줄어들고 있다는 것이다. 과일과 채소섭취는 줄고 가공식품을 통한 당류 섭취와 지방 섭취가 증가하고 있다. 이러한 추세는 영양균형을 깨트리고 비만과 같은 질병을 불러올 수 있으며 각종 성인병을 유발하기도 한다.
이러한 문제를 해결하기 위해서 제안할 수 있는 다양한 방법이 있다. 올바른 식단표를 각 가정과 개인에게 제공한다고 해도 그 식단을 그대로 이행하는 사람을 별로 없을 것이다. 식단표를 제안하는 것 보다 과일과 채소의 섭취가 줄어든 이유를 파악하고 그 이유를 근본적으로 해결할 수 있는 대안책을 제공해야 한다. 나는 그 이유를 과일과 채소에 대한 접근성이라고 생각한다. 특히 2-30대의 1인가구의 경우 혼자서 식사를 하는 경우가 많기 때문에 한 번에 많은 양의 식재료를 구매하는 것을 꺼린다. 다 먹지 못하고 버리게 되는 식재료가 많기 때문이다. 이러한 1인가구에게 많이 포장된 과일과 채소는 구매하기 꺼려지는 품목이 된다. 또한, 밥이나 반찬과 같이 식사를 할 때 꼭 필요한 품목이 아니기 때문에 굳이 구매를 하지 않는 경우도 있을 것이다. 이러한 문제를 해결하기 위해 과일과 채소를 더 쉽고 간편하게 섭취할 수 잇는 방안을 제시해야 한다.
그 방법으로는 먼저 과일과 채소를 소분해 저렴하게 판매하는 것, 대형마트뿐만 아니라 가까운 편의점에서도 신선한 과일과 채소를 구매할 수 있도록 하는 것이 있다. 한 끼에 먹을 수 있는 만큼의 양만 소분해 과일과 채소를 판매하고, 또, 대형마트에 가지 않더라도 양질의 재료를 쉽게 구할 수 있도록 과일과 채소의 판매처를 증가하는 것도 좋은 방법이 될 것이다. 또, 오프라인이외에도 온라인 마켓을 통해 신선한 과일과 채소를 배송받아 볼 수 있도록 하는 방법도 효과적일 것이라고 생각한다. 일주일이나 삼일 정도의 식단표를 구성하고 해당 식단표에 필수적으로 과일과 채소를 구성해 밀키트 형태로 판매하거나, 영양성분을 고려해 스테이크나 카레처럼 야채와 함께 식사를 할 수 있는 메뉴를 하나의 패키지로 구성해 판매하는 등의 방법이 있을 수 있다.
건강에 대한 관심은 높아지지만 생활에 여유가 없거나 지식이 부족해서, 자신의 생활양식과 맞지 않아서와 같이 다양한 이유로 과일과 채소에 대한 수요가 점점 줄어들고 있다. 하지만 건강한 생활을 위해 과일과 채소의 섭취는 필수적이기 때문에 더 많은 사람들이 더 쉽게 과일과 채소를 소비할 수 있는 환경을 제시해야 한다. 특히 성장기의 아이들이 골고루 영양분을 섭취하고 건강한 재료를 통해 영양분을 얻는 것은 이후 성인병의 발병위험률을 크게 줄여줄 수 있기 때문에 더욱 중요하다고 할 수 있다.
5. 참고문헌
1) 전체 강의안 자료
2) 2021년, 한국인 식생활 문제점 들여다보니···, 육성연, 리얼푸드, 2021-04-15,
http://realfoods.co.kr/view.php?ud=20210415000102

키워드

국민건강증진종합,   지표,   수치,   목표,   이상