서비스경영 ) 서비스 기업 혹은 점포를 하나 선정하고 서비스 시스템을 분석한 후 문제점과 개선방안을 보고서의 형태로 제출

소개글

서비스경영 ) 서비스 기업 혹은 점포를 하나 선정하고 서비스 시스템을 분석한 후 문제점과 개선방안을 보고서의 형태로 제출에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
(1) 선정기업
(2) 시스템분석
(3) 문제점 및 개선방안
3. 결론
4. 출처 및 참고문헌

본문내용

할 마케팅적인 활동을 진행하지 않고 있다. 프랜차이즈 카페의 경우 프랜차이즈의 인지도가 손님들을 끌어올 수 있고, 또한 관련된 직원교육이나 메뉴개발 등 대기업의 손을 거치게 된다. 그러나 개인카페의 경우 체계적인 교육이나 개발 등을 진행하기 매우 어렵다. 그렇기에 프랜차이즈와는 다른 인테리어나 메뉴 등을 차별화하고 이를 적극적으로 홍보해야 한다. 적극적인 마케팅요소는 경쟁우위를 창출할 수 있는 매우 효과적은 요소이기 때문에 관련 SNS를 통한 홍보활동과 다양한 이벤트 등을 활용하여 다른 경쟁업체들과의 차별성을 두어야 할 것이다. 특히 ‘카페 OLY’의 가장 큰 장점인 제품 개발을 통한 다양한 맛의 휘낭시에 들은 소비자들에게 큰 관심을 불러일으킬 수 있기 때문에 이를 활용한 마케팅을 진행한다면 긍정적인 효과를 이끌어 낼 수 있을 것이다.
3. 결론
기업이 성공적으로 경쟁우위를 선점하기 위해서는 다양한 요소들이 합쳐져서 작용하게 된다. 특히 고객들의 니즈를 충족하여 가치를 창출하는 것이 매우 중요해졌다. 이러한 고객의 가치 창출을 위한 활동이 바로 서비스인 것이다. 그렇기에 기업에서 고객에게 서비스를 제공하는 것은 불가피해졌고, 또한 서비스의 품질을 향상시키는 것이 중요해졌다. 서비스는 제품을 생산하면서 판매하기까지의 전체적인 과정에 제공되는 일련의 활동들이기 때문에 생각보다 넓은 범위의 활동을 포함하고 있다. 그렇기에 다양한 분야의 서비스 품질을 올리기 위한 연구들이 필요로 하게 된다. 대기업의 경우 관련한 부서의 사람들이 이를 연구하고 실제 프랜차이즈 업장에 적용할 수 있지만 개인기업의 경우 대기업처럼 서비스를 연구하고 적용하기란 매우 어렵다. 그렇기에 업장에서 할 수 있는 한계점 안에서 최대한 좋은 품질의 서비스를 제공하기 위해 노력해야 할 것이다.
‘카페 OLY’의 사례로 살펴본 결과 단순히 맛있는 음식을 만들고 판매하는 것이 전부가 아니라는 것을 알 수 있었다. 가게의 위치적인 요소와 내부 인테리어 요소를 파악하고 이에 맞춰 인테리어를 조정할 뿐만 아니라 주변 상권의 경쟁업체를 파악하고 경쟁우위를 창출하기 위해 다양한 노력들을 기울여야 비로소 서비스의 품질을 올릴 수 있다는 것을 알 수 있었다. 서비스의 품질을 올리는 과정은 많은 시간과 노력이 투자된다. 그렇지만 서비스의 품질 상승은 필수적으로 고객의 가치 창출에 긍정적인 영향을 주기 때문에 지속적으로 연구 및 개선되어야 할 것이다. 이렇게 창출된 고객의 가치가 지속적으로 쌓이게 되어 많은 고객의 유치를 이루어낼 수 있을 것이다.
4. 출처 및 참고문헌
배달의민족, 지난해 매출 2조원...7년 만에 70배 뛰었다, 이상현, 매일경제, 2022.04.12.
https://www.mk.co.kr/news/business/view/2022/04/325692/
온라인서비스피해상담센터 개소…별점 테러·악성리뷰 피해 지원, NEWSIS, 2022.05.31
https://newsis.com/view/?id=NISX20220531_0001892506&cID=13004&pID=13100

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서비스,   경영,   기업