캡스톤디자인_베트남 공정무역 커피

소개글

캡스톤디자인_베트남 공정무역 커피에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ.
서론
Ⅱ.
본론

1) 베트남 공정 무역 커피 기업

2) 베트남 공정 무역 커피 활동

3) 마케팅 방법

4) 발전 방안

5) swot 분석
Ⅲ.
결론
Ⅳ.
참고문헌

본문내용

능이 분리가 되어서 형성이 된다. UTZ은 내부적으로 교육과 훈련을 담당하고 있는 역량 개발자를 육성하여서 UTZ 인증을 받고 있는 농가에게 신농법과 환경기준 등에 대한 교육을 한다. 그리고 인증요원을 통해서 농가에서 교육, 훈련이 된 행동코드의 준수여부와 농가 이후 가치 사슬단계에서 관리 사슬에 적합한 유통 절차가 준수가 되고 있는지 본다.
위의 사례에서 인증기관은 공통적은 인증과정에 있어 생산 전반의 주체들에 대해서 가치사슬 단계별 지표를 제시하고 있다. 또한 인증기관은 주체들의 인증 이행과정에 따른 변화를 모니터링을 하는 시스템을 형성하고 있다. 해당 과정에서 인증기관은 가치사슬 전반적인 주체를 연관지어주는 중간 매개자의 역할, 기능을 수행하고 있다. 종합적으로 보면, 지속가능한 커피 인증의 도입은 인증기관을 통해서 기존의 가치 사슬 구조와는 다른 가치사슬 전반의 주체간의 공동 지표를 추구하고 있는 협력적인 거버넌스 구조의 변화를 만들고 있다. 결국에는 지속이 가능한 커피 인증 도입은 기존 산업의 가치사슬 거버넌스를 협력적인 형태로 변경하는 현지 클러스터 개발과 구조적인 측면의 연관성을 가지고 있는 것이다.
5) swot 분석
(1) S
- 발달된 베트남의 커피 문화
- 아시아의 최대 커피 생산국
- 저렴한 원가와 풍부한 인구
(2) W
- 행정 및 법률 집행의 투명성과 일관성 부족
- 한국기업 진출 선례의 결여
(3) O
- 한국기업의 새로운 블루오션에 진입 가능성
- 한-베트남 FTA와 TPP가입으로 인한 교역량의 증가 효과
- 한류문화로 인한 마케팅의 효과
(4) T
- 높은 진입장벽
- 국민들의 내수지향적인 소비성향으로 인해 상류층을 위한 커피 발전 어려움
Ⅲ. 결론
생산자가 더 나은 삶을 꿈을 꿀 수 없는 절망의 커피를 넘어서서 희망의 세계를 넓혀가기 위한 노력은 커피 소비자의 관심과 구체적인 실천으로 확산이 될 수 있다. 공정무역과 커피 공간의 체험이 활성화가 된다면, 베트남, 동남아의 커피 재배지역 농민과 공동체가 저개발의 악순환에서 벗어나는 것이 가능해진다고 본다. 가난과 절망의 지리적인 상상력으로 가득하였던 제3세계의 커피개발을 지속가능한 개발의 가능성을 입증하는 현장으로 바꾸는 일에 직접적으로 참여하고, 가능성을 여는 것이 발전할 수 있는 하나의 방법이라고 본다.
Ⅳ. 참고문헌
= 김혜림, 2010, “과테말라, 커피 농장 활용 복합형 리조트로 관광산업 재도약 꿈꾼다”,
KOTRA, 1-83.
= 양진비 역, 2013, 공정여행, 당신의 휴가는 정의로운가, 이후. Nowicka, P., 2007, The No-Nonsense
= Guide to Tourism, New Internalist Publications. 오정준, 2008, “관광공간에서 나타나는 규율권력에대한 소고: 베트남 패키지 관광을 중심으로”,한국지역지리학회지 14(4), 436-451.
= 이용균, 2014, “공정무역의 가치와 한계 - 시장 의존성과 생산자 주변화에 대한 비판을 중심으로-”,한국도시지리학회지 17(2), 99-117.

키워드

레포트,   과제,   자료