1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.

소개글

1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험 사례를 들어 구체적으로 설명하시오.
1) 생태적 기능
2) 사회적 기능
3) 심리적 기능
4) 생태적 기능과 일상생활(내 경험)
5) 사회적 기능과 일상생활(내 경험)
6) 심리적 기능과 일상생활(내 경험)

2. 교재 2장을 참고하여, 우리나라의 특별한 음식문화 중 ‘통과의례’와 관련된 내용(예: 백일, 돌, 혼례, 제사 등) 중에서 1가지를 선택하고, 어떤 내용인지 개념 정의를 서술하고 자신의 배경(고향 혹은 집안 풍습)을 중심으로 해당 ‘통과의례’의 특이한 문화적 내용을 구체적으로 설명하시오.
1) 통과의례(제사)
(1) 제사의 개념
(2) 제사의 종류
(3) 집안의 제사 풍습

본문내용

특이한 풍습이라고 느낀 것은 여자도 절을 한다는 것이다. 요즘이야 여자도 절을 하는 경우가 많다지만, 여자끼리 절을 하는 것이 일반적이다. 그런데 이미 내가 시집왔을 때부터 여자도 절을 했으며, 성별이 아닌 세대별로 절을 하게 시켰다. 이 법도는 시아버님의 아버님이 돌아가실 때 만드신 것이라고 한다. 이 법도도 유언으로 남기신 것이기 때문에 왜 생겼는지는 아무도 모른다. 다만, 상당히 남녀평등을 중요하게 생각하시는 분이었다고 한다.
기일제사는 매우 특이한 편이다. 시아버님께서는 라면을 그렇게 좋아하셨는데, 그래서 기일제사에는 떡국과 라면이 항상 같이 올라간다. 그 외 큰 구성은 앞서 말한 제사상과 같으나 본인 제사에는 본인이 싫어하는 것들을 빼라고 하셨다. 그래서 말린 미꾸라지 대신에 육포가 있고 감 대신에 딸기를 올라간다.
시아버님의 영향을 받아서 그런지 내 남편도 자식들에게 “내가 죽어서 제사를 지내면 너네가 먹고 싶은 거 올려라. 대신에 나는 소갈비랑 떡국, 고기전 만큼은 포기 못한다”라 말한다. 또한, “제사를 너희들에게 강요하고 싶은 생각은 전혀 없다. 내 제사를 지내고 싶으면 지내고 그 위의 제사는 너희의 자유이다. 그래도 갑자기 없애는 것이 좀 그렇다면, 할아버지까지만 지내라.”라 말하고 있다. 자식들의 눈치를 보니, 지난 세월 동안 나를 곤욕스럽게 만들었던 제사가 축소될 것 같은데, 뭔가 아이러니한 것 같다. 나 역시 제사는 아이들이 하고 싶은 만큼만 하라고 말하고 싶다.
※참고문헌
안술용, 2019, 「죽음 및 장례와 제사에 관한 연구」, 『동국대학교 대학원 생사문화학과 석사학위논문』.

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세계의음식과 음식의세계,   음식의 대표적인 기능,   우리나라 음식문화