과일 중의 유기산 정량 결과레포트(PPT) - 1. 매실(청매실과 황매실) / 2. 오렌지(월별)

소개글

과일 중의 유기산 정량 결과레포트(PPT) - 1. 매실(청매실과 황매실) / 2. 오렌지(월별)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험목적
2. 실험이론
3. 준비물
4. 실험 방법
5. 주의사항
6. 실험 결과와 계산 과정
7. 고찰
8. 참고문헌

본문내용

구연산 : 구연산(또는 시트르산)은 감귤류의 과일에서 주로 발견되는 약한 유기산이다.
화학식 - C6H8O7
분자량 - 192.124g/mol
유해성·위험성 분류 피부 부식성/피부 자극성/심한 눈 손상성/눈 자극성/피부 과민성
특정표적장기 독성(1회 노출) : 호흡기계 자극

페놀프탈레인 지시약 : 수용액의 pH에 따라 색깔이 달라지는 물질로, 산성이나 염기성을 구별하는 데 쓰임

키워드

과일 중의 유기산 정량,   유기산,   매실,   오렌지,   레포트