지역사회영양학 2023학년도 2학기) 코로나-19 발생 이전과 이후 3개년 동안의 비만율을 비교한 다음 표를 보고 물음에 답하시오 코로나-19 이전과 이후 비만율에 어떤 차이가 있는지를 다음 경우별로 비교하시오 이를 종합하여 우리나라 국민의 비만에 영향을 끼쳤는지 본인의 견해를 밝히고 왜 그렇게 판단하게 되었는지 식생활과 관련된 객관적 근거를 들어

소개글

지역사회영양학 2023학년도 2학기) 코로나-19 발생 이전과 이후 3개년 동안의 비만율을 비교한 다음 표를 보고 물음에 답하시오 코로나-19 이전과 이후 비만율에 어떤 차이가 있는지를 다음 경우별로 비교하시오 이를 종합하여 우리나라 국민의 비만에 영향을 끼쳤는지 본인의 견해를 밝히고 왜 그렇게 판단하게 되었는지 식생활과 관련된 객관적 근거를 들어에 대한 보고서 자료입니다.

목차

지역사회영양학 2023학년도 2학기

1. 코로나-19 이전과 이후 비만율에 어떤 차이가 있는지를 다음 경우별로 비교하시오.
1) 19세 이상 국민 전체, 코로나-19 이전과 이후 비만율 차이
2) 성별, 코로나-19 이전과 이후 비만율 차이
3) 연령별, 코로나-19 이전과 이후 비만율 차이

2. 이를 종합하여 코로나-19는 우리나라 국민의 비만에 영향을 끼쳤는지 본인의 견해를 밝히고, 왜 그렇게 판단하게 되었는지 ‘식생활과 관련된 객관적 근거’를 들어 서술하시오.
1) 코로나-19는 우리나라 국민의 비만에 영향을 끼쳤는지 본인의 견해
2) 왜 그렇게 판단하게 되었는지 ‘식생활과 관련된 객관적 근거’를 들어 서술

3. 참고문헌

본문내용

및 영양 섭취는 물론 개인의 기호나 선택이 큰 역할을 하겠지만, 이를 단순히 그렇게만 보기에는 너무나 국소적인 시각이 될 수 있다. 실제로 우리의 식생활은 단순한 개별적인 선택으로 결정되는 것이 아니라, 사회의 광범위한 요인들에 의해 영향을 받는다. 특히, 인구학적 특성, 경제 상황, 사회적 배경 같은 큰 프레임 속에서 우리는 식품을 선택하고, 그로 인해 특정한 영양을 섭취하게 된다. 이렇게 넓은 맥락에서 볼 때, 코로나19 이전과 이후의 비만율 변화는 특히 주목해야 할 사항이다. 최근에 발생한 코로나19 팬데믹은 단순한 건강 위기를 넘어서 사회 전반의 생활 패턴, 특히 식생활에까지 큰 영향을 미쳤다. 사회적 거리 두기, 재택근무, 외출의 제한 등으로 인해 우리 국민의 식생활 패턴은 극적으로 변화하였다. 이러한 외부 환경의 변화가 어떻게 식품 선택 및 영양 섭취에 영향을 미쳤는지를 파악하는 것은, 현재의 건강 상황을 이해하는 데 있어 중요한 열쇠가 될 것이다.
② 한국인의 식품 소비 변화, 코로나19와 영양 섭취의 새로운 양상
한국농촌경제연구원이 발표한 <코로나19 이후 우리 국민의 식품·영양 섭취 변화 분석> 자료는 코로나19 팬데믹이 우리 국민의 식생활에 어떠한 큰 변화를 가져왔는지를 상세하게 조명한다. 이 중요한 분석에 따르면, 2020년에는 코로나19가 확산되면서 이전과는 상이한 다양한 식생활의 변화가 발생하였다. 특히 주목해야 할 사실은, 2020년 동안 우리 국민들이 가정에서의 식사 비중이 전년 대비하여 대폭 상승했다는 점이다. 이러한 변화의 배경에는 여러 가지 요인이 작용했을 것으로 보인다. 사회적 거리 두기 정책, 재택근무의 확대, 그리고 일상의 외출 제한 등으로 인해 사람들이 집에서 보내는 시간이 급증하였고, 이에 따라 집에서의 식사 횟수도 함께 증가한 것으로 해석된다. 또한, 과거 10년간, 즉 2010년부터 2019년까지의 데이터를 2020년과 비교하였을 때, 더욱 두드러지는 변화를 확인할 수 있다. 2020년에는 육류와 음료류의 섭취량이 눈에 띄게 증가한 것으로 나타났다. 이는 집에 머무는 시간이 길어지면서 간식 섭취나 배달 음식에 대한 수요가 크게 늘어난 결과로 보인다. 추가로, 국민들의 지방 섭취 비중이 증가하는 추세를 보였고, 당과 나트륨에 대한 섭취 역시 기존보다 높은 수준을 지속하였다. 이러한 변화는 우리의 식사 패턴이 고칼로리, 고지방, 그리고 고 나트륨 음식물로 기울어지고 있다는 것을 암시한다. 이는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 특히 비만율의 증가와 같은 다양한 건강 문제의 주요 원인으로 작용할 수 있다.
③ 코로나19와 건강, 한국농촌경제연구원 연구로 본 식품·영양 섭취 변화
한국농촌경제연구원이 최근 발표한 <코로나19 이후 우리 국민의 식품·영양 섭취 변화 분석>라는 자료는 코로나19 팬데믹이 우리 국민의 식생활에 어떻게 영향을 미쳤는지에 대한 깊이 있는 통찰을 제공한다. 이 연구는 단순히 통계적인 데이터만을 제시하는 것이 아니라, 그 배경에 있는 사회 경제적, 문화적 변화와 그로 인해 생긴 식품 섭취의 변화를 포괄적으로 분석하였다. 이 연구의 결과를 유심히 살펴보면, 코로나19의 확산 이후에는 국민들의 식생활에서 큰 변화가 발생하였다는 사실을 확인할 수 있다. 특히, 집에서의 시간 증가, 외출 제한, 사회적 거리 두기 등의 이유로 인해 가정식 섭취의 비중이 크게 증가하였다. 더 나아가, 고칼로리 음식물과 간식, 배달 음식에 대한 섭취가 눈에 띄게 늘어난 것을 볼 수 있다. 이러한 변화는 단순한 식품 섭취의 변화를 넘어서 비만율에도 큰 영향을 미친 것으로 보인다. 고지방, 고칼로리, 고 나트륨 음식의 섭취 증가는 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있으며, 특히 중장기적으로는 비만, 당뇨, 고혈압 등의 만성질환 발병률 증가의 원인이 될 수 있다. 결국, 이 연구는 코로나19 팬데믹이 우리 사회 전반의 건강 상태와 식생활에 얼마나 큰 영향을 미쳤는지를 보여주는 중요한 지표로서의 가치를 지닌다. 이를 통해 앞으로의 건강 정책 및 식품 산업의 방향성을 잡는 데에도 큰 도움이 될 것으로 기대된다.
3. 참고문헌
김동우 외(2021). 지역사회영양학. 한국방송통신대학교출판문화원.
보건복지부, 2021 국민건강통계, https://knhanes.kdca.go.kr/knhanes/sub04/sub04_04_01.do
김상효, 신성용, 연미영, 2022, 코로나19 이후 우리 국민의 식품·영양 섭취 변화 분석, 한국농촌경제연구원.

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