가축생리학] 1. 호르몬의 특징에 대해 설명하시오. (5점) 2. 시상하부 호르몬과 뇌하수체 호르몬의 종류와 특징에 대해 설명하시오. (15점) 3. 축산분야에서 사용하는 합성호르몬의 종류와 각 특징에 대해 설명하시오. (10점)

소개글

가축생리학] 1. 호르몬의 특징에 대해 설명하시오. (5점) 2. 시상하부 호르몬과 뇌하수체 호르몬의 종류와 특징에 대해 설명하시오. (15점) 3. 축산분야에서 사용하는 합성호르몬의 종류와 각 특징에 대해 설명하시오. (10점)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

목차

서론

본론
1. 호르몬의 특징에 대해 설명하시오. (5점)
2. 시상하부 호르몬과 뇌하수체 호르몬의 종류와 특징에 대해 설명하시오. (15점)
3. 축산분야에서 사용하는 호르몬의 종류와 각 특징에 대해 설명하시오. (10점)

결론

참고문헌

본문내용

겐 (Estrogen): 발정 호르몬
발정 행동을 나타나게 한다. 자궁 내막을 성장시키고 혈관 발달을 촉진한다. 질 점액 분비를 증가시키고 질문을 확장시킨다. FSH 분비를 촉진하고 LH 분비를 억제한다. 뼈밀도를 유지하고 심혈관 건강을 보호한다.
(2) 프로게스테론 (Progesterone): 발정 동기화
착상을 유도하고 유지한다. 자궁 내막을 분비 조직으로 변화시켜 태아 발달에 적합한 환경을 조성한다. 발정과 배란을 억제하고 FSH 및 LH 분비를 억제한다. 부족 시 태아 유산, 임신 중 후산 정체를 유발할 수 있다. 유선포계 발육과 분화를 촉진한다.
(3) 테스토스테론
암컷의 경우, 소량의 테스토스테론이 성욕, 근육량, 지방량 조절에 영향을 미친다.
수컷의 경우, 정자 생성, 성기관 발달, 근육 발달, 2차 성징 발달에 중요한 역할을 한다.
(4) 기타 호르몬
옥시토신: 분만과 수유를 촉진한다.
프로스타글란딘: 자궁 수축을 촉진하여 분만과 월경을 유발한다.
4) 발정 단계별 호르몬 변화
발정 전기: 에스트로겐 수치가 점차 증가한다.
발정: 에스트로겐 수치가 최고치에 도달하고 LH 분비가 급증하여 배란이 일어난다.
발정 후: 프로게스테론 수치가 증가한다.
임신: 프로게스테론 수치가 높게 유지된다.
비임신: 프로게스테론 수치가 감소하고 월경이 시작된다.
5) 축산에서 호르몬제 사용: 이점과 문제점
축산에서 생산성 향상은 생산자와 소비자 모두에게 유익하다. 생산자는 생산원가를 낮추고 이윤을 극대화할 수 있으며, 소비자는 저렴한 축산식품을 안정적으로 공급받을 수 있다. 이러한 맥락에서 가축의 생산성을 향상시키기 위해 호르몬제 사용이 개발되었다. 1950년대 초부터 에스트로겐, 안드로젠, 프로제스테론 등의 호르몬제가 성장촉진, 사료 효율 개선, 항병력 증진 등의 목적으로 사용되었다.
하지만 호르몬제 사용에는 다음과 같은 문제점도 있다.
부작용: 웅성화, 공격적인 성향 증대, 발정 지연, 유생산량 감소, 성주기 변화 등
인체 건강 위협: 일부 성장촉진용 호르몬제의 발암 가능성
축산물 안전성 문제: 잔류 호르몬의 인체 영향
이러한 문제점으로 인해 선진국에서는 가축에서 호르몬제 사용을 금지하거나 엄격하게 관리하고 있다. 따라서 호르몬제 사용은 신중하게 고려해야 합니다. 호르몬제 사용의 이점과 문제점을 명확히 이해하고, 안전성을 확보하는 방향으로 연구와 관리가 이루어져야 한다.
호르몬제 대신 사용할 수 있는 생산성 향상 방법으로는 다음과 같은 것들이 있다.
품종 개량: 성장 속도가 빠르고, 질병에 강하며, 사료 효율이 높은 품종 개발
영양 관리: 가축의 성장 단계와 생리적 특성에 맞는 최적의 사료 공급
환경 관리: 가축에게 쾌적하고 건강한 사육 환경 제공
질병 방제: 예방 접종, 위생 관리 강화
이러한 방법들을 통해 호르몬제 사용 없이도 가축의 생산성을 지속가능하게 향상시킬 수 있다.
결론적으로, 축산에서 호르몬제 사용은 생산성 향상에 도움이 될 수 있지만, 부작용과 인체 건강 위협 등의 문제점을 고려하여 신중하게 사용해야 한다. 안전하고 지속가능한 축산을 위해 호르몬제 대비 다른 생산성 향상 방법에 대한 연구와 투자가 필요하다.
성장촉진용 호르몬제제(Growth Promoting Agent, GPA)는 생체 내에서 근육단백질 합성을 촉진하고 성장을 촉진하는 효과를 가지는 활성 물질이다. 이러한 호르몬제제는 정상적인 분비 과정을 통해 생성되는 내인성(천연) 호르몬과, 화학적 합성 과정을 거쳐 제조된 외인성(합성) 호르몬으로 구분된다.
가축에서 성장 촉진 효과를 발휘하는 내인성 호르몬 중에서는 성장 호르몬을 제외하면 대부분 성 호르몬(Sex hormone)이 주를 이룹니다. 이에 반해 합성 호르몬은 주로 성 호르몬의 주요 구성 요소인 스테로이드 고리와 유사한 형태로 제조된다.
성 호르몬은 크게 안드로젠류(Androgen), 에스트로겐류(Estrogen), 그리고 프로제스테론류(Progesterone)로 분류된다. 안드로젠류는 남성 생식기에서 분비되며 주로 테스토스테론(Testosterone)이 대표적이다. 에스트로겐은 여성의 난소와 자궁에서 생성되며, 프로제스테론은 자궁에 작용하여 수정란의 착상과 임신 유지에 기능을 발휘한다.
가축의 성장촉진용 호르몬제제는 다양한 종류가 있다. 이들은 내인성 호르몬 및 합성 호르몬으로 분류된다. 예를 들어, 안드로젠 계열로는 테스토스테론과 Trenbolone이 있으며, 에스트로겐 계열로는 Estradiol-17β, Zeranol, Hexestrol, Diethylstilbestrol 등이 있다. 프로제스테론 계열로는 Progesterone, Melengestrol, Medroxyprogesterone 등이 있다. 또한, 성장 호르몬 계열로는 Growth Hormone과 rBST, rPST 등이 있으며, β-agonist 계열로는 Clenbuternol, Brombuterol, Cimaterol 등이 있다.
결론
호르몬 제제를 이용하는 기법은 1950년대 초에 개발되었으며, 초기에는 값싼 에스트로겐류가 주로 사용되었다. 이후에는 안드로젠류와 프로게스테론류 및 그 합성 대제재가 가축의 성장 촉진을 위해 본격적으로 사용되기 시작했다. 이러한 호르몬 제제는 가축의 생산성을 증대 시키는 데에 큰 역할을 했지만, 다음과 같은 부작용이 알려지게 되었다. 첫째는 가축의 공격적인 성향 증대로 일부 호르몬 제제는 가축을 웅성화 시켜 공격적인 성향을 증대 시킬 수 있다. 둘째는 발정 정지로 유생산량 감소, 성주기의 변화 등의 부작용이 있을 수 있다. 셋째는 인체에서의 발암물질 작용으로 일부 성장 촉진용 호르몬 제제가 인체에서 발암물질로 작용할 수 있다는 사실이 밝혀짐에 따라 선진 각국에서는 가축에서 사용을 금지하고 있으며, 축산 식품 중 동 제제의 잔류 기준을 강화하는 등 엄격한 관리 체계를 유지하고 있다. 그러므로 호르몬 제제를 이용하는 기법은 가축의 생산성을 증대 시키는 데에 유용하지만, 부작용을 고려하여 적절한 관리가 필요하다.
[참고문헌]
- 가축번식생리학 멀티미디어 강의자료
- 농업생물화학 / 안종건, 고한종 / 한국방송통신대학교출판문화원 / 2019

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