2024년 1학기 푸드마케팅 기말과제-자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름),브랜드 아이덴티티를 개발

소개글

2024년 1학기 푸드마케팅 기말과제-자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명, 브랜드, 브랜드 이미지, 브랜드 스토리텔링을 설명 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 농산물 종류, 브랜드(이름),브랜드 아이덴티티를 개발에 대한 보고서 자료입니다.

목차

푸드마케팅 2024년 1학기 기말과제(농학과)

1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오.
1) 소비자 요인
2) 푸드 요인
3) 환경 요인

2. 농산물 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.
2) 본인을 농산물 판매자 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 농산물 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.

3. 농산물 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하시오
2) 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.

4. 참고문헌

본문내용

하고, 그들에게 맞춤화된 마케팅 접근 방식을 제공하는 전략적 결정이다. 이를 통해 기업은 더 높은 ROI(투자 대비 수익)를 달성하고, 경쟁 시장에서의 입지를 강화할 수 있다.
③ 포지셔닝
마지막 단계인 포지셔닝은 제품이나 브랜드가 소비자의 마음속에서 차지하는 위치를 정의하고, 경쟁 제품과 차별화되는 이미지를 만드는 과정이다. 이 과정에서 포지셔닝은 제품의 독특한 특성을 강조하여 시장 내에서 독보적인 위치를 확립하려는 전략이 포함된다. 경쟁 제품과의 차별화를 명확히 하여 소비자에게 해당 제품이 왜 다른 제품보다 우수한지를 인식시키는 것이 중요하다. 이는 소비자가 제품을 선택할 때 중요한 기준이 될 수 있으며, 경쟁 시장에서의 우위를 확보하는 데 결정적인 역할을 한다.
또한 표적 고객의 니즈 충족은 포지셔닝 전략에서 빼놓을 수 없는 요소다. 소비자의 필요와 욕구를 정확히 파악하고 이에 부응하는 방식으로 제품을 포지셔닝함으로써, 소비자와의 강력한 연결 고리를 형성할 수 있다. 예를 들어, 품질 면에서 우수한 농산물을 고품질이라는 이미지로 포지셔닝 한다면, 품질을 중시하는 소비자 그룹에게 해당 제품이 특별하고 신뢰할 수 있는 선택지로 인식될 것이다. 이러한 전략은 높은 품질을 선호하는 소비자들의 구매 결정에 직접적인 영향을 미치며, 브랜드 충성도를 높이는 데 기여한다.
기업의 자원 및 역량 역시 포지셔닝 전략을 수립할 때 중요한 고려 사항이다. 기업이 보유하고 있는 자원과 역량을 효과적으로 활용하여 포지셔닝을 구축하면, 제품의 시장 내 입지를 더욱 견고히 할 수 있다. 이는 마케팅 활동의 효율성을 증가시키고, 경쟁력을 강화하는 데 직접적으로 기여한다. 따라서 기업은 자신의 강점을 최대한 활용하여 시장에서 독특하고 차별화된 이미지를 구축해야 하며, 이 과정에서 전략적인 접근 방식과 창의적인 아이디어가 필요하다.
2) 본인이 2번 문제에서 선택한 농산물을 판매하는 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오.
그린농은 친환경적인 농법과 재배 기술로 과일을 생산하는 브랜드로, 환경 보호와 생태계의 균형을 중요시한다. 이러한 브랜드 아이덴티티를 바탕으로 타깃 고객을 선정하고, 그들이 중요하게 여기는 특성을 고려한 포지셔닝 전략을 세워야 한다.
① 타깃 고객 선정
그린농의 타깃 고객은 환경에 민감하고 지속 가능한 농업 및 소비를 중요하게 여기는 사람들이다. 이 그룹은 주로 도시 거주 중산층과 상위층 소비자로 구성되며, 건강과 환경에 대한 의식이 높고, 이러한 가치를 제품 선택 기준으로 삼는 경향이 있다. 또한, 유기농 제품에 대한 관심과 구매력이 높은 젊은 전문직 종사자들과 소비자들, 건강 및 환경을 고려한 육아를 하는 부모들도 주요 고객층에 포함된다. 이들은 친환경 제품을 선호하며, 제품의 품질뿐만 아니라 그 제품이 만들어지는 과정과 그 과정에서의 환경적 영향에도 관심이 많다.
② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성
타깃 고객은 무엇보다 제품의 친환경성과 지속 가능성을 중요시한다. 이들은 환경을 해치지 않는 방식으로 재배된 제품을 선호하며, 농약이나 화학 비료를 사용하지 않고 자연 그대로 재배된 과일에 높은 가치를 둔다. 또한, 제품의 신선도와 안전성도 크게 고려하는데, 이는 건강에 대한 우려와 직결되기 때문이다. 투명한 정보 제공에 대한 요구도 높다. 소비자들은 자신이 구매하는 제품이 어떻게 생산되고 유통되는지 알고 싶어 하며, 이 정보를 바탕으로 신뢰할 수 있는 제품을 선택하려 한다.
③ 포지셔닝 전략
그린농은 이러한 타깃 고객의 요구를 충족시키기 위해 \'친환경 고급 과일 브랜드\'로서의 이미지를 강화해야 한다. 첫째, 그린농의 제품이 사용하는 친환경 농법과 재배 기술을 적극적으로 홍보함으로써 환경 보호와 지속 가능한 농업에 기여한다는 점을 부각시킨다. 과일의 생산부터 포장, 유통에 이르기까지 모든 과정이 환경을 고려하여 이루어진다는 점을 강조하고, 이를 마케팅 메시지의 핵심 요소로 삼는다. 둘째, 제품의 품질과 안전성을 보장하기 위한 엄격한 품질 관리 과정을 소비자에게 투명하게 공개한다. 품질 인증 마크, 유기농 인증, 그리고 안전 검사 결과 등을 제품 포장과 홍보 자료에 명시하여 소비자가 신뢰할 수 있는 정보를 제공받을 수 있도록 한다. 셋째, 지역사회와의 연계를 강화하여 지역 경제 발전과 농민들의 복지 향상에 기여한다고 강조함으로써 사회적 책임을 다하는 브랜드 이미지를 구축한다.
4. 참고문헌
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