파리바게트 경영 성공전략 사례분석과 SWOT분석 및 향후시사점

소개글

파리바게트 경영 성공전략 사례분석과 SWOT분석 및 향후시사점에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 파리바게트 소개

2. 파리바게트 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

3. 파리바게트 경영 성공전략 사례분석
(1) 출점전략의 성공
(2) 고객만족경영의 성공
(3) 중국진출전략의 성공
(4) 광고전략의 성공
(5) 이미지마케팅의 성공

4. 결론 및 향후시사점

본문내용

하는 표현 전략을 펼치고 있다. 우리는 최근 ‘SPC&Soul 행복한 베이커리 교실’이라는 캠페인을 통해 소외계층들을 대상으로 단순한 지원을 넘어 그들이 스스로 설 수 있도록 돕고 있다. 최근 CF광고에서 파리바게트는 제빵사가 꿈인 바리스타 수료생 여성 장애인을 모델로 택했다. 이 광고에서 그녀가 빵을 제작하는 모습과 그녀의 꿈이 이루어지는 장면이 담겨져 있으며 ‘빵이 아니다. 꿈이다.’라는 문구를 사용했다. 30초 밖에 안 되는 이 광고를 통해 고객은 파리바게트의 CSR 활동까지도 엿 볼 수 있었으며 광고 안에서 타인의 꿈이 실현되는 장면을 보며 행복을 함께 느꼈다. 또한 파리바게트는 이번 가을, 국내산 영천 미니사과를 원료로 한 제품을 출시하면서 실제로 이 사과를 재배하는 농부를 모델로 발탁했다. 농부라는 이미지와 적합하도록 진정성과 우직함을 이미지로 내세워 소비자들의 신뢰를 얻는 기회를 전략으로 활용했다. 고객 주변에 있을 법한 현실적인 상황을 배경으로 하여금 고객들이 공감하며 행복을 느낄 수 있는 광고를 제작한 것이다.
(5) 이미지마케팅의 성공
프랜차이즈 사업의 중요 차별화 요소중에 하나인 점포 컨셉을 기존 Take-out형 베이커리에서 탈피, 서구형 특히 프랑스 카페의 느낌을 도입한 감성적인 인테리어 공간을 마련하는 것으로 이국적인 문화 이미지로 고급 브랜드 이미지를 전달하는 데 주력하여 왔다.
특히 후레쉬벨 이미지 마케팅 전략은 갓 구워낸 프랑스빵의 신선함을 전달하는 매개체로 후레쉬벨의 이미지를 만들고 유럽풍 인테리어와 접목하여 매장을 방문하는 소비자들에게 이국적인 문화 체험을 시도하였다. 기존 매장의 인테리어를 적극 활용하면서 또 이러한 이미지 마케팅 전략과 잘 접목되어 새로운 고급 브랜드 이미지를 부여하는 데 성공하였다.
4. 결론 및 향후시사점
파리바게뜨의 성공은, “기존성공에 안주하지 말고, 시장을 끊임없이 관찰하며 과감히 투자하라.” 라는 경영의 ABCD를 충실히 실현해 온 결과물이라고 볼 수 있다. 이러한 성공으로 파리바게뜨는 시장점유율 65%라는 놀라운 성과를 달성할 수 있었으며, 다른 베이커리 업체들이 벤치마킹하는 첫 번째 기업이 될 수 있었던 것이다.
그러나 이제, 근 30년이 되어가는 고급 베이커리 체인 시장은, 성장기를 한참 지나 성숙기에 접어들었다. 파리바게뜨는 이러한 성숙기의 시장에서, 매장 확대와 매출 증진이라는 한계에 부딛힌 기존 테이크아웃형 매장을 새롭게 바꾸는 작업을 시작하고 있다. 파리바게뜨가 프랜차이즈 베이커리를 성공적으로 시장에 진입시켰듯, 이제는 베이커리 매장을 여가를 보내고, 즐길수 있는 카페형 매장을 만들어, 새로운 고객을 창출하겠다는 목표로 나아가고 있다. 또한 최근에는 매출이 부진한 점심시간을 겨냥한, 런치메뉴도 꾸준히 개발함으로서, 성숙기의 시장에서 또다른 시장을 찾아가고 있다.
이러한 파리바게뜨의 새로운 시장을 찾아 나서고, 존재하지 않거나 그 규모가 작은 시장을 개척해 나가는 기업문화는 베이커리업계 1위로서의 입지를 확고하게 유지시켜 줄 것이라 조심스럽게 예측해 본다.

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