스타벅스 기업전략 사례분석과 SWOT분석,커피시장 트렌드분석 및 향후시사점

소개글

스타벅스 기업전략 사례분석과 SWOT분석,커피시장 트렌드분석 및 향후시사점에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 스타벅스 소개

2. 스타벅스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

3. 커피시장 트렌드분석

4. 스타벅스의 기업전략 사례분석
(1) 프리미엄 전략
(2) 케이터링 전략
(3) 가격전략
(4) CSR전략
(5) 품질전략
(6) 마케팅전략

5. 결론 및 향후시사점

본문내용

보 및 용품들이 매장에 진열되어 있다. 다양한 원두의 공급 방법, 음료는 어떻게 제조 방법, 커피 용품 설명 등이 담긴 브로셔를 소비자에게 제공함으로써 소비자가 스타벅스를 차별화하여 인지할 수 있도록 하였다. 한편, 스타벅스는 테이크 아웃 문화를 정착시킴과 동시에 커피를 분석하여 경쟁력 있는 상품으로 만들어 어디서든 스타 벅스의 커피를 마실 수 있게 하여 소비자들의 일상생활에 무의식적으로 스며들었다.
그리고 스타벅스는 자주 감성 마케팅의 대표적인 예로 꼽힌다. 하워드 슐츠 회장이 \"우리는 단순히 커피라는 제품을 파는 것이 아니라 서비스를 파는 것이고, 고객에게 진심으로 다가가는 것이다\"라고 말한 것은 스타벅스가 고객의 감성에 어떻게 접근하는지를 단적으로 보여주는 예다. 커피 케이터링은 이 같은 스타벅스의 감성 마케팅 개념에 한 가지 개념을 더 했다. 바로 체험 마케팅이다. 체험 마케팅은 고객의 경험을 통한 마케팅이다. 만족스러운 경험은 무엇보다도 강력한 고객유인 수단이 된다. 재구매율을 지속적으로 높인다. 재구매율이 높아진다는 것은 브랜드 로열티의 증가를 의미한다. 소위 ‘골수 팬’을 만드는 효과적인 수단이 된다. 커피 케이터링은 이러한 면에서 안성맞춤인 마케팅 기법이다. 케이터링 주문을 한 고객은 이미 스타벅스에 대한 로열티가 높은 고객인 단골손님으로 볼 수 있다. 하지만 그 고객과 함께 회의나 세미나를 하고 있는 다른 사람들은 반드시 그렇지 않다. 따라서 케이터링은 커피를 들고 찾아감으로써 매장에 오지 않는 새로운 고객들에게 시음할 수 있는 기회를 제공하고 상품과 인연을 맺도록 해준다. 스타벅스는 이 같은 경험을 \'스타벅스 익스피리언스\'라고 부른다. 제품, 서비스, 분위기, 파트너, 머그잔, 매장 인테리어 등 스타벅스의 모든 것에 친숙하게 되는 과정이다. 실제로 도심공항 터미널점의 경우, 항상 \'카페 모카\'만을 마시던 고객이 시음회 때 \'바닐라 라떼\'를 처음 먹어보고 그 맛에 반해 그 이후로는 \'바닐라 라떼\'의 팬이 됐다는 사연이 접수되기도 했다. 커피 판매에서 고객의 입맛을 잡는 것이 중요한 이유는 하루에 한 번 이상 반복해서 먹기 어려운 다른 음식과는 달리 커피는 하루에 몇 잔이라도 마실 수 있다는 점 때문이다. 그만큼 로열티가 높은 고객을 확보하는 것이 중요하다. 실제로 스타벅스 매출의 80%는 하루에 한 번 이상 매장을 방문하는 고객에 의해 발생한다.
5. 결론 및 향후시사점
스타벅스는 젊은 세대들의 Take-out 커피에 대한 선호도가 증가하고 있기에 미래의 노년층 고객이 되므로 미래에는 매출성장을 가져올 것이다. 따라서 장기적 관점을 바탕으로 새로운 고객층 뿐만 아니라 현재의 고객층을 유지할 수 있는 전략에 주목해야 할 것이다. 또한 사람들의 여가생활이 늘어나면서 매출 성장을 가져오게 될 것이다. 마지막으로 활발한 시장 진출과 펩시와의 협력을 통한 다양한 루트 확보, 무선 인터넷의 제공으로 매출 성장을 가져오게 될 것이다.스타벅스의 성공으로 유사브랜드가 범람하여 몇 년 후에는 커피 시장이 과포화상태가 될 전망이다. 즉, 또 다른 생존전략을 짜야 지금의 어려운 현실을 뚫을 수 있음을 시사한다. 그리고 좁은 지역에 집중적으로 배치되어 있어 문제점으로 지적되고 있다. 또한 슈퍼마켓 판매로 인한 스타벅스의 고급 이미지 실추, 프랜차이즈가 아닌 본사 직영으로 인한 거대 자본 필요가 위협으로 작용하고 있다.스타벅스는 현재 세계적으로 커피업계 중 최고의 자리에 위치해 있지만 이 자리를 영원히 지킬 것이라는 보장은 아무도 할 수 없다. 따라서 앞에서 언급한 약점과 위협들을 바탕으로 꾸준히 개선점을 찾고 발전하는 자세가 최고의 자리를 잃지 않는 길이 것이다.

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