과일에 대한 효능 및 주의 사항.

소개글

과일에 대한 효능 및 주의 사항.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론

2. 본론
각 과일에 대한 효능 및 주의 사항
2-1 레몬
2-2 바나나
2-3 감
2-4 사과
2-5 배
2-6 키위
2-7 딸기
2-8 귤
2-9 포도

3. 결론

본문내용

킬 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
◎ 주의 사항
설탕과 함께 섭취하면 영양이 손실됩니다. 이것은 설탕이 비타민B1과 사과산, 구연산의 소모를 심하게 해서 영양 효율을 낮추기 때문입니다. 그래서 딸기의 영양가를 체내에서 손실 없이 섭취하기 위해서는 설탕을 치지 않고 먹는 것이 좋으며, 꿀, 우유, 유산 음료, 요구르트 등을 쳐서 먹는 것이 좋습니다.
2-8귤
◎ 효능
비타민P와 펙틴이 모세혈관을 튼튼히 하므로 고혈압, 동맥경화증을 예방합니다. 또한 신맛을 내는 구연산은 신진 대사를 원활하게 합니다. 한편 귤 껍질은 과육보다 비타민C가 더 풍부하여 위를 튼튼하게 하고 기침, 가래를 멎게 하고 피부에 윤기를 줍니다.
2-9 포도
포도의 성분은 사과산, 구연산, 포도산, 타닌, 인산, 색소 등이며 칼슘, 철분이 많은 알칼리성 식품입니다. 과실 중에서는 비타민이 아주 적은 편이며 당질이 15% 내에 함유되어 있는데 그 대부분이 포도당과 과당입니다. 특히 포도당은 체내에서 쉽게 에너지로 전환될 수 있습니다.
◎ 효능
강한 산으로 인해 잇몸이 곪았을 때 효과가 있습니다. 그리고 칼륨의 이뇨작용으로 인해 혈액 순환을 좋게 하고 부종
) 부종이란 몸의 일정한 부위에 물이 고여 부풀어 오른 상태. 부종이 생기면 고여있는 물의 무게로 인해 몸이 무겁게 느껴지고 실제로 체중도 증가하게 된다(식품과 현대인의 식갱활)
을 가라앉히며 소변을 순조롭게 보게 하므로 신장염에도 효능이 있습니다. 또 당질이 체내에 소화되기 쉬운 상태로 있어서 피로 회복이나 병을 앓고 난 환자의 회복에 효과가 있습니다. 한편 포도 껍질에는 위, 장의 연동 운동을 돕는 섬유소가 풍부하여 변비에 좋습니다.
3. 결론
과일은 분명 인간에게 이로운 식품입니다. 그러나 여기서 저는 과일이 좋으니까 무조건 섭취하라는 것을 말한 것은 아닙니다. 사람의 체질이나 상태에 따라 과일이 좋을 수도 있고 아닐 수도 있습니다. 또 과잉 섭취는 오히려 인간에게 안 좋은 결과를 낳을 것입니다. 과일의 잘못된 섭취를 예로 들면 3일 동안 한가지 과일만 먹는 과일 다이어트를 들 수 있습니다. 과일이 살이 안 찌기 때문에 괜찮을 것이라는 생각에 요즘 대다수 여성들이 한번쯤은 해보았을 것입니다. 그러나 과일만 섭취하면 신체의 리듬이 다 깨져버리고 또한 과일은 당이 있어서 지나치게 섭취하면 살이 빠지지 않습니다. 이처럼 우리는 잘못된 생각으로 과일을 섭취하고 있었습니다. 따라서 지금부터라도 앞에 나타난 과일의 특징 및 효능을 바탕으로 효과적인 과일 섭취로 건강한 삶을 영위해나가야 할 것입니다
참고 문헌
제목
저자
출판사
발행일
식품과 건강
최세영 저
동아사
2001-3-10
약이 되는 음식, 체질에 맞는 음식
편집부 엮음
건강 다이제스트
1994-8-10
잘 먹어야 일어선다2
임재학 저
맑은 소리
1998-9-15
음식 궁합
유태종 저
둥지
1993-10-11
먹으면 몸에 좋은 야채, 생선 꼭 집어드려요
신재용 한의사 저
학원사
2001-2-15
식품과 현대인의 식생활
최홍식 저
지구 문화사
1999-3-1

키워드

과일,   과일의 효능,   과일의 종류,   fruit,   과일의 효과