Take Out 건강 영양쥬스 사업계획서

목차

1. 창업동기
2. 상 호
3. 사 업 장
4. 회사 연혁
5. 사업 내용
6. 시장 분석 및 전망
7. 운영 계획
1) 메뉴 계획
2) 기술(제품)의 내용
3) 마케팅 전략
4) 영업 전략
5) 인력 계획
8. 소요자금 및 자금조달 방안
1) 개업전 소요자금 분석
2) 운영자금 분석
3) 자금조달 방안
9. 추정 손익 계산서
10. 사업 추진 일정 계획

본문내용

도입하여 일정 금액 이상 적립되면, 그 금액중의 20％를 현금처럼 사용할 수 있게 한다.
전표 관리를 철저히 하여 고객들의 취향을 파악하는데 이용하여, 후일 더욱 개선된 메뉴를 제작함에 있어 기초자료로 이용한다.
아침 8시에 개점하여 20시에 폐점함을 원칙으로 한다. 또한 연간 영업
일수는 연중 무휴를 원칙으로 하되 명절날은 쉰다.
5) 인력 계획
① 창업자 겸 지배인
: 사업에 관한 모든 권한을 행사한다. 운영전략 수립.
재료구입, 점포내 시설관리, 종업원 관리 등을 한다.
경리 업무 겸임한다.
③ 주방 및 점폰내 근무자
: 장기 근무자를 우대하고, 복장·용모 단정하고 웃는 표정이 베어있는
사람을 고용한다.
사랑방 신문에 구인광고
⑤ 홍보요원
: 개업전에는 이벤트 회사에 의뢰, 개업후에는 00대 홈페이지에 구인광
고를 하여 고용한다.
⑥ 종업원 관리
- 애로 사항을 잘 들어주되, 어느 한쪽으로 기울지 말아야 한다.
- 너무 친근해져서는 안된다. 종업원 관리가 해이해질 수 있다.
- 연령대를 주 고객의 나이와 비슷하게 한다.
- 자주 교체되면 안된다. 그러기 위해서는 서로 믿고, 칭찬하여 종업원과 유대 관계를 원만하게 하여 그들 각자가 주인의식을 갖도록 노력한다.
- 마음에서 진심으로 우러나오는 따뜻한 정으로 고객을 가족처럼 맞이 할 수 있도록 교육을 시킨다.
- 종업원의 의견을 항상 경청한다.
8. 소요자금 및 자금조달 방안
1) 개업전 소요자금 분석
항 목
금 액 (원)
비 고
보 증 금
10,000,000
권 리 금
7,000,000
전에 영업을 하던 꽃집 주인에게 지급
중개 수수료
200,000
부동산 업자에게 지급
인테리어 비
25,000,000
내·외장 공사 및 간판비
냉 ·난방 설비
1,500,000
에어컨, 온풍기
월 세
315,000
주방설비
5,000,000
과일냉장고, 믹서기, 정수기등
의자-탁자 구입비
2,000,000
탁자 1개와 의자 3개 정도
비품 구입비
1,000,000
빨대, 스푼, 컵
광 고 비
1,500,000
전단지, 홍보물, 이벤트 비용
개 업 비
500,000
개업과 관련된 각종 비용
재 료 비
1,500,000
각종 과일 및 영양소
전화 설치비
170,000
1대 설치한다.
오디오 구입비
400,000
기타 비용
200,000
메뉴판 제작, 음반구입등
계
54,285,000
개업 전 소요자금은 약 54,285,000원이 필요합니다.
2) 운영자금 분석(개업 후 1개월 동안 운영할 자금)
항 목
금 액 (원)
비 고
임 차 료
500,000
온라인 입금
급 여
지 배 인
1000,000
향후 인상 가능
주방
(1명)
600,000
주방
(1명)
600,000
세금과 공과금
300,000
각종 전기세, 수도세 포함
광고 선전비
200,000
전단지 및 홍보요원 고용
기타 비품 및 재료비
1,500,000
각종 재료비등
현금 및 예비비
2,000,000
지급 이자
1,100,000
부모님께 지급
계
7,800,000
3) 자금 조달 방안
- 부모님께 빌려온 자본(여유자금) 30,000,000원과 나머지 30,000,000원은 은행에서 대출한다.
- 부모님께는 이율 10%를 적용하여 매달 이자를 지급한다.
9. 추정 손익 계산서
(단위 : 천원)
월
구 분
1
2
3
4
5
6
매 출 액
6,000
7,000
7,500
9,000
9,500
10,000
매출원가(20％)
1,200
1,400
1,500
1,800
1,900
2,000
매출 총이익
4,800
5,600
6,000
7,200
7,600
8,000
판매 관리비
①급 여
②임 차 료
③세금과 공과
④광고 선전비
⑤기타비용
2,300
300
300
100
1,200
2,300
300
300
100
1,000
2,300
300
300
100
900
2,300
300
300
100
1,000
2,300
300
300
100
800
2,300
300
300
100
800
영업이익
600
1,600
2,100
2,200
3,800
4,200
영업외 비용
①지급이자
800
800
800
800
800
800
경상이익
-200
800
1,300
1,600
3,000
3,200
소 득 세
-
-
-
-
-
-
당기 순이익
-200
800
1,300
1,600
3,000
3,200
(단위 : 천원)
월
구 분
7
8
9
10
11
12
합계
매 출 액
14,000
14,500
12,500
12,800
11,000
13,500
127,300
매출원가(20％)
2,800
2,900
2,500
2,560
2,200
1,700
22,460
매출 총이익
11,200
11,600
10,000
10,240
8,800
11,800
93,840
판매 관리비
①급 여
②임 차 료
③세금과 공과
④광고 선전비
⑤기타비용
2,500
300
300
100
1,100
2,500
300
300
-
1,000
2,500
300
300
-
800
2,500
300
300
-
700
2,500
300
300
-
800
2,500
300
300
-
600
28,800
3,600
3,600
700
10,700
영업이익
7,100
7,500
6,100
6,440
4,900
8,100
46,440
영업외 비용
①지급이자
800
800
800
800
800
800
9,600
경상이익
6,300
6,700
5,300
5,640
4,100
7,300
45,040
소 득 세
-
-
-
-
-
10,000
10,000
당기 순이익
6,300
6,700
5,300
5,640
4,100
-2,700
35,040
10. 사업추진 일정 계획
기 간
내 용
개 업 전
- 점포 입지 선정 및 계약
- 사업발표 및 사업자 등록
- 인테리어 공사 및 설비구입
(공사기간 약20일 소요 예상)
- 종업원 구인 및 채용, 교육
- 홍보 시작
- 재료상과의 루트 확보
개업후 1개월
- 마케팅에 최선을 다함
- 고객 만족을 위한 서비스 강화
개업후 3개월
- 매출증대
- 점심시간 '비스켓' 개시
개업후 1년
- 매출의 증가로 체인점 오픈
- 다양한 아이템 개발
- 고객 만족도 조사
개업후 2년
- 차기 사업 계획
- 고객 만족도 조사

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