[사업계획서]새로운 튀김집 Fry World 사업계획서 4p를 중심으로

소개글

[사업계획서]새로운 튀김집 Fry World 사업계획서 4p를 중심으로에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1)제품 전략(Product)
㉠ 청결성
㉡ 단일성
㉢ 간편화

2) 가격 전략(Price)
㉠ 고가격 전략
㉡ 튀김 종류에 따른 가격의 다양화
㉢ 재료값에 변동에 따른 가격의 변화

3) 판촉 전략(Promotion)
㉠ 쿠폰제를 실시
㉡ 창구의 수를 확보
㉢ 판매인의 유니폼화 및 젊은층 확보
㉣ 음악의 활용

4)유통 전략(Place)
체인점화
결론

본문내용

많이 움직일 수 있는 집단이라 생각하기 때문이다.
체인점화
장점
이 사업의 가장 핵심이고 가장 관건이 되는 부분이다. 이 사업의 성 공과 실패가 달려 있다고 해도 과언이 아니다. 처음 이 아이템을 선 정하게 된것도 스타벅스의 성공 사례와 명동의 튀김집을 보고 우리나라에서 성공하기 쉬운 TAKE OUT 식품은 무엇일까하는 생각에서 이 레포트의 주제를 선정한 것이기 때문이다.
튀김집의 체인점화를 통해서 지금까자 고려 했던 제품 전략, 가격 전략, 판촉 전략이 한번에 가능하기 때문이다.
제품의 체인점화를 통한 기존의 지저분하고 영세하다는 이미지가 강한 튀김집이 하나의 전문점이 될 수 있다는 것은 체인점만이 가질 수 있는 가장 큰 능력이기 때문이다.
그리고 가격 전략 역시 혼자서 비싸게 판다면 소비자가 쉽게 받아들일 수 없겠지만 여러 체인점이 함께 같은 가격을 형성한다면 쉽게 소비자가 받아들이는 경향이 강하기 때문이다.
마지막으로 판촉 전략 역시 체인점화를 통한 통일된 판촉 경영으로 튀김이라는 이미지를 당당히 하나의 패스트 푸드 개념으로 바꿀 수있다라고
생각된다.
결국 체인점화 즉 유통전략이 내가 선정한 아이템의 성공 여부를 판가름 할 가능성이 높다.
그리고 계속 강조 했지만 내가 추구하는 것은 고급 튀김집이다. 그러므로 영세한 튀김집이 아니다. 결국 학교 근처에서도 그냥 리어카가 아닌 하나의 점포로 운영되어야한다.
단점과 대책
가장 이 사업의 어려운 점이다. 바로 비용 문제이다. 이것을 어떻게 해결하냐가 중요하다. 사실이부분의 대책은 투자자에게 어떻게 이 사업의 익성을 잘 설명하느냐 아니면 자신이 많은 자본을 축적하는 수밖에 없다.
결론
내가 이 아이템을 선정하게 된 것은 교과서의 스타벅스의 예가 가장 큰 이유였다.
다른 사람들은 이 레포트를 쓰면서 좀 거창한 것을 쓴거 같았지만 나는 가장 작은 것에서 현실적으로 가능한 것이 이거라고 생각했기 때문이다.
더욱이 교과서의 "세계 초일류 브랜드가 가지고 있는 공통점"을 읽으면서 튀김집이야말로 이에 적용하기 쉽다라고 생각이 되었다.
"초 일류 브랜드는 고객이 느끼는 가치에 맞춰 가격을 매긴다."
기존의 튀김은 사실 천원에 4개라는 엄청 값싼 음식이다. 하지만 그걸 조금 고급화하고 차별화를 두면 조금 더 좋은 가격을 받을 수 있지 않을까?라는 생각이 이 REPORT의 시작이다. 사실 현대인은 맛있고 몸에 좋다면 조금 가격이 비싸다고 해도 그 상품을 선택하는 경향이 강하다. 이런 추세를 이용한다면 음식이야말로 쉽게 사업화 가능하고 많은 수익을 얻을 수 있는 아이템이다.
"초 일류 브랜드는 유사성을 혼합한 브랜드 펴지셔닝을 추구한다."
사실 나는 자동하나 가전 제품등 전문분야는 유사성을 혼합하면서도 자신의 특별한 포지셔닝을 추구하는 방법은 잘 모르겠다. 우선 그 분야에 대해 알지도 못할뿐더러 그 쪽에는 나보다 훨씬 똑똑한 사람들이 모여있기 때문이다. 그래서 나는 튀김이라는 사실 차별성을 둘려고 해도 차별성을 둘수 없는 우리가 쉽게 접하는 튀깁에 관심을 가졌다. 우리 학교 주변에만 해도 엄청나게 튀김집들이 존재하고 있다. 더욱이 각각 어느정도 수익성이 있다. 하지만 여기서 다른 사람과 조금만 차별성을 준다면 더 많은 수익을 올릴수 있지 않을까? 라는 생각이 나의 견해다. 더욱이 이를 전국적으로 확대하고 체인점화 시키다면 현실적으로 한국의 스타벅스 또한 가능할 거라고 생각했다.
물론 이 REPORT를 통해 내 생각을 모두 정리할 수는 없을뿐더러 현실적으로 가능할 수 있을 지도 모르겠다. 하지만 학생 신분이고 아직 많은 것을 접해보지 않은 나로서는 이 튀김집이야말고 가장 최선이고 가장 수익성 있는 상품이라고 생각 되어진다.

키워드

사업계획서,   튀김,   분식,   마케팅,   4p