일본 음식과 음주 문화

소개글

일본 음식과 음주 문화에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.일본의 음식
● 일본음식의 조미료
● 지방마다 맛의 차이가 있다
● 양은 적고 모양을 중요시하는 일본음식
● 일본의 매운 맛[わさび]

2. 식사예절
● 젓가락의 사용방법
● 젓가락 받침대
● 음식을 덜어 먹을 때
● 밥공기는 왼손에 들고 먹는다
● 국을 먹을 때
● 밥(ごはん)을 뜰 때
● 숟가락(さじ)을 쓰는 경우
● 식사의 에티켓과 주의점

3. 日本의 술자리 文化
● 한 손으로 따르고 계속 첨잔
● 男女가 함께 마실 때
● 잔을 돌리는 법이 없다
● 술을 억지로 권하지 않는다

본문내용

● 잔을 돌리는 법이 없다
특히 운동부의 합숙소 등에서 친한 사이끼리 술을 마실 경우를 제외하고는 대개의 경우 잔을 돌리는 일은 없다. 초면일 경우 한국식 에 따라 친근감의 표시로 자기가 마신 잔을 상대에게 권하면 대부분의 사람으로부터 [あまり飮めませんので](저는 못마시기 때문에…)란 말과 함께 슬그머니 거절당하고 말 것이다. 친근감을 나타내는 수단으로는 첨잔 밖에 없다. 상대방이 술을 따라 주면 자기도 곧 상대에게 따라주면 된다.
● 술을 억지로 권하지 않는다
술을 못 마셔도 분위기를 즐기고 싶기 때문에 함께 술을 마시러 가는 사람도 있다. 그런 사람에게는 억지로 술을 권하지 않는다. 상대방이 잔을 손으로 가려 덮거나 술잔이 가득 찬 상태로 그냥 두고 있을 때에는 더 이상 못 마신다는 의사표시이다.

키워드

일본음식문화,   일본음주문화,   음식문화,   음주문화,   일본,   일본 음식과 음주 문화