부르고뉴(Bourgogne) 지방와인

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)와 꼬뜨 드 본(Cote de Beaune)으로 나뉘어 진다. 꼬뜨 드 뉘는 샹베르땅, 로마네-꽁띠, 뮈진뉘, 끌로 드 부죠와 같은 훌륭한 레드 와인을 생산하는 포도원들이 포함되어 있다. 꼬뜨 드 본은 몽라셰, 꼬르똥-샤를르바뉴, 뫼르소 등이 생산되는데 이들 와인은 드라이하면서도 짙은 과일향의 조화를 이룬 세상에서 가장 우수한 화이트 와인이다.
1930년대에 A.O.C법이 만들어 졌는데, 꼬뜨 도르의 와인은 세개의 카테고리로 나뉘어진다. 빌라쥬 와인, 프르미에 크뤼와인, 그리고 최상급의 그랑크뤼와인이 그것이다.
부르고뉴 지방의 포도밭은 여러 가지 이유로 해서 많은 사람들이 밭을 분할하여 조금씩 소유하는 형태로 이루어져 있다. 연간 총 생산량은 2억 5천만병으로, 보르도지방의 약 1/3정도 된다.

키워드

빌라쥐,   프레미에르 끄루,   그랑 끄루,   샤블리,   꼬트 도오르,   보졸레